Разработка и реализация готовых технических документов (ТУ, ТИ, СТО) на пищевые продукты от держателя подлинников, сборников рецептур, справочников по технологии и гигиене пищевых производств, разработка программ производственного контроля (ППК), основанных на принципах ХАССП