Мукомольное производство Коротоякского элеватора располагает тремя мукомольными заводами производительностью от 50 до 420 тонн в сутки. В линиях подготовки зерна к помолу используются современные высокоэффективные очистительные машины и высокоточные итальянские системы кондиционирования. Современные мукомольные станки обеспечивают выработку хлебопекарной муки с практически неповрежденным крахмалом.

Комбикормовое производство обеспечивает выработку 15 тонн продукции в час. Завод полностью оснащен оборудованием одной из лучших российских компаний "Технэкс".