Компания backaldrin занимается разработкой идей по производству хлеба, а также разработкой высококачественного, индивидуального сырья для хлебопекарной отрасли по всему миру. Благодаря своей инновационной и исключительной страсти к хлебу, компания backaldrin поддерживает своих клиентов решениями, ориентированными как на небольшие пекарни, так и крупные предприятия. Международная компания под руководством семьи пекарей в третьем поколении действует гибко и независимо. Таким образом backaldrin может быстро реагировать на постоянно меняющиеся требования международного рынка и устанавливать новые тренды в отрасли. Компания backaldrin представленна в 100 странах мира, насчитывает 14 дочерних предприятий, 6 обучающих центров "Домов Хлеба" (Австрия, Чехия, Россия, Иордания, Польша, Венгрия), 5 локальных производств (Австрия, Иордания, ЮАР, Швейцария, Мексика). В 2017 году открыто производство в России.