На сегодняшний день АО "Верхневолжский кожевенный завод" является крупнейшим производителем животных белков в России. Предприятие производит говяжий белок VT-PRO (фибриллярный коллаген) из гольевого спилка шкур КРС, прошедшего полный контроль продовольственного сырья по гигиеническим нормативам качества и безопасности для человека. Производство ведется по собственной оригинальной технологии, которая обеспечивает сохранность структуры белка.