Создание INAC внес коренные изменения в мясной промышленности. Институт успешно работает уже более 45 лет, благодаря совместным усилиям и работе всех звеньев в мясо цепи. В связи с этим укрепился и сектор, который всегда был важным для Уругвая. Компания специализирована на разработке совместных действий, содействия деятельности и разработки стратегий, которые повышают ценность мяса и несут вклад в социально-экономическое развитие страны.