Компания "Ополье" была основана в 1993 году и занималась продажей продуктов питания. По мере роста торговой сети возникла идея выпускать продукты под собственной торговой маркой. В 2009 году в состав холдинга вошли предприятия молочной отрасли, в том числе Юрьев-Польский и Суздальский молочные комбинаты.

В 2011 году крупнейшая пищевая компания России -  "Вимм-Билль-Данн" - приобретает холдинг "Ополье" в рамках программы расширения своего присутствия в центральных регионах страны. При этом "Ополье" сохраняет позиции независимого производителя, продолжая развитие собственного бренда.

В том же 2011 году "Вимм-Билль-Данн" входит в семью компаний PepsiCo. Вхождение локальной компании "Ополье" в состав крупнейшей пищевой компании России позволило осуществить ряд инвестиционных проектов по модернизации производства, расширить социальный пакет для её сотрудников и повысить заработную плату, усовершенствовать дистрибуцию продукции. При этом "Ополье" остаётся региональным брендом - продукция этого бренда продаётся преимущественно во Владимирской области - и многолетним партнёром молочных хозяйств региона.