Компания IsernHäger предлагает технологию приготовления опары АРТ (Add predough technology). АРТ представляет собой ферментированную заготовку, которая может использоваться в качестве ингредиента в хлебопечении. Использование АРТ позволяет повысить содержание воды в готовом продукте, снизив расходы на сырье. При этом улучшается аромат и вкус хлеба и булочек. Добавка АРТ представлена в нескольких вариантах, позволяет расширить ассортимент выпускаемой продукции без дополнительных затрат. Добавка готова к употреблению, гарантирует постоянное качество продукта. Не содержит искусственных ингредиентов.

Представительство в России: компания Rieckermann (www.rieckermann.ru)