Эксперты

15 мая 2025

Эксперты / Рыба

Основные вирусные болезни форели

Инфекционные заболевания — одна из самых существенных угроз для успешной аквакультуры. В данной лекции Владимира Воронина, д. б. н., проф. кафедры аквакультуры и болезней рыб Санкт-Петербургского государственного университета ветеринарной медицины, которая посвящена основным вирусным болезням форели, изучим ситуацию взрыва вирусных болезней, остановимся на конкретных заболеваниях и диагностике вирусных болезней.

15 мая 2025

Эксперты / Фуд-ритейл

Алексей Репин, ГП «Готэк» — об эффективной упаковке: решения, которые работают на бизнес

Современный рынок упаковки сталкивается с растущим давлением со стороны экологии, экономики и регуляторов. Ужесточение РОП, высокая стоимость материалов, особые требования к защитным свойствам упаковки — все это требует от компаний пересмотра подходов к упаковочным решениям. Сегодня упаковка – это не просто короб или пакет для товара, это инструмент, который влияет на логистику, продажи, восприятие бренда и ответственное ведение бизнеса. В условиях конкуренции и растущих требований со стороны потребителей, упаковка становится значимым элементом влияния на экономическую результативность бизнес-процессов. О том, как разрабатывать эффективные упаковочные решения, какие вызовы стоят перед современными компаниями и как с ними справляться, рассказал «Сфера Медиа» Алексей Репин, директор департамента маркетинга Управляющей компании ГП «Готэк».

06 мая 2025

Эксперты / Рыба

Том Виклунд: фурункулез, бактериальная почечная болезнь, псевдомоноз

Понимание заболеваний и бактерий, вызывающих их, играет ключевую роль в выборе методов лечения и профилактики. Поэтому изучение этих болезней и возбудителей является важной частью комплексного подхода к борьбе с заболеваниями. В лекции доктор Тома Виклунда будут разобраны фурункулез, бактериальная почечная болезнь почек и псевдомоноз.

05 мая 2025

Эксперты / Фуд-ритейл

Березовый сок: польза и вред, специалисты Санкт-Петербургского филиала ЦОК АПК дали советы по покупке в магазине

Специалисты Санкт-Петербургского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» поделились информацией о полезных качествах березового сока, его возможном негативном воздействии на здоровье, а также дали рекомендации по выбору качественного продукта в магазинах и о проведении лабораторных исследований.

24 апреля 2025

Эксперты / Рыба

Классификация болезней лососевых и сиговых. Особенности их проявления и диагностики

Владимир Воронин, д.б.н., проф. кафедры аквакультуры и болезней рыб Санкт-Петербургского государственного университета ветеринарной медицины, дает характеристику вирусов, бактерий одноклеточных и многоклеточных паразитов рыб и комментирует клиническое проявление вызываемых ими болезней.

22 апреля 2025

Эксперты / Растениеводство

Алексей Удовенко: цены на пальмовое масло достигли семимесячного минимума

Алексей Удовенко, постоянный спикер международного конгресса «Масложировая индустрия» от «Сфера конгресс», региональный директор Малайзийского совета производителей пальмового масла, к.т.н., провел анализ мирового рынка растительных масел для sfera.fm. Эксперт обращает внимание, что цены на пальмовое масло достигли семимесячного минимума, а рынок рапсового масла восстанавливается.

18 апреля 2025

Эксперты / Ингредиенты

Майя Перковец, OOO «НоваПродукт АГ» — о применении и перспективах инулина на российском рынке

По данным агентства Mintel, ежегодно в мире запускается около 1000 новых продуктов и напитков с пребиотиками. Майя Перковец, руководитель проектов OOO «НоваПродукт АГ», рассказала редакции «Сфера Медиа», почему инулин является пребиотиком №1 в мире, а также какие перспективы на российском рынке есть у этого ингредиента.

17 апреля 2025

Эксперты / Рыба

Том Виклунд. Бактериальные болезни рыб: вибриоз

В лекции д-ра Тома Виклунда, заведующего лабораторией водной патобиологии, доцента кафедры патологии рыб Академии Або, Финляндия разбираются понятия патогена, болезни и вирулентности. Также эксперт углубленно рассматривает бактериальное заболевание вибриоз.

16 апреля 2025

Эксперты / Масла и жиры

Алексей Удовенко: «На этой неделе пальмовое масло подешевело»

Алексей Удовенко, постоянный спикер международного конгресса «Масложировая индустрия» от «Сфера конгресс», региональный директор Малайзийского совета производителей пальмового масла, к.т.н., провел анализ мирового рынка растительных масел для sfera.fm. По данным аналитики, пальмовое масло подешевело, а объем его отгрузок в Малайзии вырос почти на треть.