Эксперты

15 июля 2024

Эксперты / Растениеводство

Анна Герман, «Дары Малиновки» — какие проблемы сельхозпроизводства может решить отечественная селекция

Несмотря на ряд усилий, зависимость России от поставок продукции и семян из-за рубежа по-прежнему существует. Практически любые изменения, в том числе геополитического характера, приводят к новым рискам. В чем они заключаются и как их минимизировать за счет отечественной селекции и производства, расскажет совладелец и директор агрохолдинга «Дары Малиновки» Анна Герман.

12 июля 2024

Эксперты / Кондитер и хлебопёк

Дмитрий Морозов, «MACARONIKA» — об особенностях производства макарон

Рынок десерта макарон, по оценке компании MACARONIKA, в 2024 г. составит более 10 млрд. руб. Дмитрий Морозов, бренд-стратег компании, участвующей в конференции «Кондитерская индустрия. Мучные и сахаристые изделия. Сладкие снеки», рассказал sfera.fm об уникальности десерта, технологии изготовления и важности выстраивания коммуникации бренда с потребителем.

08 июля 2024

Эксперты / Масла и жиры

Алексей Удовенко: «Импорт подсолнечного масла в Индию в июне вырос на 14%»

Обзор поставок растительных масел и анализ ситуации по регионам в контексте событий недели 1-7 июля читайте в материале Алексея Удовенко, постоянного спикера международного конгресса «Масложировая индустрия: масла и жиры» от ИД «Сфера», регионального директора Малайзийского совета производителей пальмового масла (Malaysian Palm Oil Council (MPOC), к.т.н.

02 июля 2024

Эксперты / Масла и жиры

Алексей Удовенко: «Импорт пальмового масла в Индию вырос на 3% в июне»

Обзор поставок пальмового масла и анализ ситуации по регионам в контексте событий недели 24-30 июня читайте в материале Алексея Удовенко, постоянного спикера международного конгресса «Масложировая индустрия: масла и жиры» от ИД «Сфера», регионального директора Малайзийского совета производителей пальмового масла (Malaysian Palm Oil Council (MPOC), к.т.н.

27 июня 2024

Эксперты / Фуд-ритейл

Теймураз Горделадзе, ТС «Светофор» — как поставщикам эффективно работать с дискаунтерами

«Светофор» входит в тройку лидеров по узнаваемости среди розничных сетей формата «хард-дискаунтер». Теймураз Горделадзе, ФКМ торговой сети «Светофор», рассказал sfera.fm о стратегиях взаимодействия с поставщиками и методах формирования ассортимента.

25 июня 2024

Эксперты / Кондитер и хлебопёк

Сергей Рыбаков, КФ «Конфеста» — как удовлетворить вкус современного потребителя на кондитерском рынке

Эксперты фиксируют расширение ассортимента и значительный рост продаж кондитерских изделий. Сергей Рыбаков, трейд-маркетолог кондитерской фабрики «Конфеста», рассказал sfera.fm о предпочтениях российских потребителей и ключевых критериях успеха современной кондитерской продукции.

24 июня 2024

Эксперты / Кондитер и хлебопёк

Анастасия Чуваева, NielsenIQ — об СТМ на рынке кондитерских изделий

Анастасия Чуваева, руководитель группы аналитики NielsenIQ, предоставила комментарий sfera.fm по частным маркам в кондитерской индустрии, оценив показатели СТМ на рынке в целом, долю и динамику частных марок внутри кондитерской индустрии, а также темпы продаж кондитерских категорий (включая и бренды, и СТМ).

24 июня 2024

Эксперты / Масла и жиры

Алексей Удовенко: «Экспорт пальмового масла из Малайзии за первые 10 дней июня снизился на 24%»

Обзор поставок пальмового масла и анализ ситуации по регионам в контексте событий недели 17-23 июня читайте в материале Алексея Удовенко, постоянного спикера международного конгресса «Масложировая индустрия: масла и жиры» от ИД «Сфера», регионального директора Малайзийского совета производителей пальмового масла (Malaysian Palm Oil Council (MPOC), к.т.н.

19 июня 2024

Эксперты / Масла и жиры

Ирина Коршунова, «Вкусно — и точка» — о переработке фритюрного масла на биотопливо

Биотопливо сейчас является стабильным элементом топливно-энергетического комплекса. Ирина Коршунова, старший директор по устойчивому развитию «Вкусно — и точка», рассказала sfera.fm о применении отработанного фритюрного масла в создании «зеленого топлива».