Эксперты

18 марта 2024

Эксперты / Рыба

Жанна Кошак — о влиянии состава комбикормов на эффективность выращивания ценных видов рыб

На рынке РФ и Республики Беларусь появились новые комбикорма различных производителей как импортного, так и отечественного производства. Жанна Кошак, доц., заведующий лабораторией кормов РУП «Институт рыбного хозяйства», НАН Беларуси прокомментировала sfera.fm элементы состава комбикормов для аквакультуры и их влияние на иммунитет и продуктивность рыб.

14 марта 2024

Эксперты / Мясо

Татьяна Беднова, директор по маркетингу CBS Commodities — о ключевых этапах цикла производства мяса птицы

Важными факторами, влияющими на рынок мяса птицы, являются актуальные тенденции культуры питания и потребительская грамотность. Татьяна Беднова, директор по маркетингу CBS Commodities, прокомментировала sfera.fm ключевые этапы производства мяса птицы и значимость натурального откорма для получения качественного продукта конечным потребителем.

12 марта 2024

Эксперты / Рыба

Владимир Пономаренко, управляющий директор ООО «Райх» — о технологиях копчения форели.

Благодаря холодному и горячему копчению форели получают популярную продукцию, пригодную для употребления и не требующую дополнительной кулинарной обработки. Владимир Пономаренко, управляющий директор ООО «Райх», рассказал sfera.fm о технологиях копчения рыбы и важных особенностях этого процесса.

05 марта 2024

Эксперты / Рыба

Татьяна Вельш, директор по развитию ООО «Капри» — о технологии производства рыбного жира

Жир из дикой рыбы отличается значительно более высоким содержанием Омега-3. Татьяна Вельш, директор по развитию ООО «Капри», владеющей площадками по производству пищевого и ветеринарного рыбных жиров, рассказала sfera.fm об особенностях изготовления жира из дикой рыбы, процессе очистки и переработки, а также о потребностях рынка.

28 февраля 2024

Эксперты / Рыба

Антон Швец, глава КФХ «Галеон» — о выращивании рыбопосадочного материала форели в УЗВ

Качественный рыбопосадочный материал является ключевым фактором развития рыбоводческого хозяйства. Антон Швец, глава КФХ «Галеон», производящего рыбопосадочный материал под торговой маркой Рюдзин, рассказал sfera.fm о том, почему рыбопосадочный материал лучше выращивать в УЗВ, почему очень важна работа рыбовода и как уменьшить потери РПМ форели.

27 февраля 2024

Эксперты / Кондитер и хлебопёк

Сергей Хаеш, генеральный директор ООО «АГРОИМПЭКС» — о рынке арахисовой пасты

Многие люди выбирают арахисовую пасту в качестве полезной добавки в свой рацион. Сергей Хаеш, генеральный директор ООО «АГРОИМПЭКС», рассказал sfera.fm о динамике продаж за последние годы и в какой продукции арахисовая паста является ключевым ингредиентом.

26 февраля 2024

Эксперты / Рыба

Александр Новиков, президент Союза осетроводов — о черной икре

Черная икра является признанным деликатесом, а ее производство — это довольно трудоемкий процесс, требующий навыков и опыта. Александр Новиков, президент Союза Осетроводов, рассказал sfera.fm о том, как изготавливают черную икру, в чем отличие индустриальной икры от «дикой» и что помогает сохранять продукцию.

21 февраля 2024

Эксперты / Мясо

Елена Кундий, BIA Teсhnologies — о сроках, выгоде и окупаемости внедрения MES в мясопереработке

Руководитель направления заказной разработки BIA Teсhnologies Елена Кундий рассказывает, какой объем инвестиций потребуется на внедрение MES в мясопереработке, когда окупятся вложенные средства и какую выгоду получит предприятие.

19 февраля 2024

Эксперты / Растениеводство

Анна Герман, «Дары Малиновки» — о селекции, районировании и о том, как получить хороший урожай в суровом климате

Влияние природных и погодных факторов в сельском хозяйстве — это то, от чего во многом зависит урожайность и, как следствие, прибыль производителей. Но есть ли способы, которые помогают получать достойные результаты в любом климате? Об этом sfera.fm рассказала совладелец и директор агрохолдинга «Дары Малиновки» Анна Герман.

Видео

09 июня 2026

Вкус гриля и копчения в пищевой промышленности — современные технологии, стабильность и устойчивое производство

28 мая 2026

Актуальное в разработке и продвижении продуктов питания и молочных напитков

25 мая 2026

Рыбные отходы: как с помощью государства сформировать спрос на продукцию их переработки

Компании

Наши партнеры

логотип FAN.Robotics / ФАН.Робототехника

Добавить компанию в каталог

События и выставки к посещению

События рынка

Жанна Кошак — о влиянии состава комбикормов на эффективность выращивания ценных видов рыб

Татьяна Беднова, директор по маркетингу CBS Commodities — о ключевых этапах цикла производства мяса птицы

Владимир Пономаренко, управляющий директор ООО «Райх» — о технологиях копчения форели.

Татьяна Вельш, директор по развитию ООО «Капри» — о технологии производства рыбного жира

Антон Швец, глава КФХ «Галеон» — о выращивании рыбопосадочного материала форели в УЗВ

Сергей Хаеш, генеральный директор ООО «АГРОИМПЭКС» — о рынке арахисовой пасты

Александр Новиков, президент Союза осетроводов — о черной икре

Елена Кундий, BIA Teсhnologies — о сроках, выгоде и окупаемости внедрения MES в мясопереработке

Анна Герман, «Дары Малиновки» — о селекции, районировании и о том, как получить хороший урожай в суровом климате

Видео

Вкус гриля и копчения в пищевой промышленности — современные технологии, стабильность и устойчивое производство

Актуальное в разработке и продвижении продуктов питания и молочных напитков

Рыбные отходы: как с помощью государства сформировать спрос на продукцию их переработки

Компании

События и выставки к посещению

sfm.events

sfm.events

День поля

Фестиваль «Матушка Земля»

feedvet-expo.ru

iaom-eurasia.info