Эксперты

06 февраля 2023

Эксперты / Фуд-ритейл

У потребителей меняются возраст и вкусы

Спрос на пищевые продукты зависит от возраста, стиля жизни и достатка потребителей.

03 февраля 2023

Эксперты / Фуд-ритейл

Какой уровень цифровой зрелости на самом деле у российских компаний пищевого производства?

Население земного шара к 2050 году достигнет 10 млрд человек. При этом увеличить посевные площади, обрабатывающие и производственные мощности настолько, чтобы обеспечить людей продуктами питания в достатке, невозможно.

02 февраля 2023

Эксперты / Молоко

«Агросила-Молоко» благодаря сырам увеличит выручку на 30%

Компания Агросила запустила полностью автоматизированное производство сыров, годовая выручка от которого составит 1,5 млрд рублей. Об этом в интервью порталу sfera.fm рассказала генеральный директор АО «Агросила» Светлана Барсукова.

27 января 2023

Эксперты / Масла и жиры

Мощности маслозаводов в России выросли в 2022 году

О том, как изменились мощности отечественных маслозаводов за год и какие цены на сырье сейчас фиксируются на рынке, sfera.fm рассказывает аналитик информационно-аналитического агентства OleoScope Кирилл Лозовой.

26 января 2023

Эксперты / Мясо

Китайский рынок мяса: тенденции и перспективы для российских производителей

В 2022-м году рынок мяса в КНР находился под давлением негативных факторов: удорожание кормов, распространение эпидемии COVID-19, которое затрудняло работу предприятий, снижение спроса на мясную продукцию со стороны общепита и туризма.

25 января 2023

Эксперты / Фуд-ритейл

Особенности цифрового инжиниринга в пищевке и агропроме

В России внедряют проект по цифровому инжинирингу, который призван произвести «технологическую революцию», в том числе, и на предприятиях пищевой и агропромышленности.

24 января 2023

Эксперты / Мясо

Вступил в силу новый стандарт на гистологический метод исследования

Стандарт распространяется на мясо, а также мясные и мясосодержащие продукты, в том числе с использованием мяса птицы.

20 января 2023

Эксперты / Фуд-ритейл

Цифровизация фуд-ретейла: итоги 2022 года

О трендах цифровизации фуд-ретейла рассказывает Иван Денисов, генеральный директор компании GTLogistics.

18 января 2023

Эксперты / Фуд-ритейл

«Евро Слатс» — от проектирования до монтажа

Компания «Евро Слатс» производит широкий спектр строительных элементов для самых разных проектов в сфере гражданского строительства и агропромышленного комплекса.