Эксперты

13 октября 2025

Эксперты / Растениеводство

Без цифры агробизнес не вырастет

Цифровая трансформация становится одним из ключевых направлений развития агропромышленного комплекса. Для компаний сельскохозяйственной отрасли актуальны задачи импортозамещения, внедрения отечественных ИТ-решений, повышения кибербезопасности и оптимизации процессов. Эти и другие вопросы обсуждались на конференции Tech2b Conf, где эксперты отметили необходимость системного подхода к цифровизации АПК. О текущем уровне цифровизации, основных барьерах и перспективах внедрения технологий в АПК изданию «Сфера Медиа» рассказали директор по развитию бизнеса в АПК К2Тех Александр Эдер и исполнительный директор «АгроПромкомплектации» Роман Горин.

13 октября 2025

Эксперты / Рыба

Сергей Комар, Komar & Partners: легализация выращенной форели в ФГИС «Меркурий» — как действовать рыбоводам

В рыбоводческих хозяйствах случается так, что фактически выращенная форель не отражена в ФГИС «Меркурий». Это лишает продукцию законного статуса и препятствует её реализации. Без ветеринарного учёта любое перемещение или продажа рыбы может быть признано нарушением ветеринарных правил и повлечь административные меры. О законном решении проблемы рассказал sfera.fm Сергей Комар, управляющий партнер юридической компании Komar & Partners.

09 октября 2025

Эксперты / Рыба

Владимир Воронин. Незаразные болезни форели и сиговых

Незаразные болезни форели и сиговых очень распространены и зачастую наносят колоссальный убыток или ущерб рыбоводам. Восьмая лекция Владимира Воронина, д. б. н., проф. кафедры аквакультуры и болезней рыб Санкт-Петербургского государственного университета ветеринарной медицины, посвящена возможным заболеваниям и их причинам.

06 октября 2025

Эксперты / Рыба

Дмитрий Никлонский, «СудоРыбТехМаш» — о тенденциях рынка рыбообрабатывающего оборудования и развитии отечественных решений

О развитии отечественных решений для механизации и автоматизации производственных процессов и снижении зависимости от импортных технологий рассказал sfera.fm Дмитрий Никлонский, директор компании «СудоРыбТехМаш», занимающейся инжинирингом, разработкой и изготовлением оборудования, проектированием рыбообрабатывающих предприятий и консервных производств.

01 октября 2025

Эксперты / Кондитер

Тактильный маркетинг: кондитерка, которую покупают руками

Нейромаркетинг нужен производителю, чтобы продавать больше, быстрее и дороже, не тратя лишнего на рекламу и не выдумывая десятый вкус шоколадки. Мозг покупателя принимает решение еще до того, как сам человек успел осознать вкус. Ирина Борисова, эксперт по нейромаркетингу, основатель «Школы Ритейла» (ООО «Консалт-Ритейл»), раскрыла редакции «Сфера Медиа», как кондитерским компаниям использовать силу сенсоров: от упаковки и дизайна до триггеров в торговом зале. Результат один — бренды становятся любимыми, растут продажи.

30 сентября 2025

Эксперты / Рыба

Сергей Комар, Komar & Partners: границы рыбоводных участков-2025

Среди серьезных вызовов, с которыми сталкиваются рыбоводы, — несовпадение границ рыбоводных участков. Ряд факторов может привести к тому, что хозяйство оказывается за пределами разрешенных зон, что чревато штрафами до 300 тысяч рублей, административными спорами или даже приостановкой деятельности. В этой статье Сергей Комар, управляющий партнер юридической компании Komar & Partners, разбирает правовую базу ситуации и предлагает возможные решения.

26 сентября 2025

Эксперты / Ингредиенты

Екатерина Рыжова, «ИстАгро Дон» — о рынке ингредиентов из топинамбура, начале экспорта в Китай и планах по развитию компании

Топинамбур, безусловно, является одной из самых перспективных культур для рынка функционального питания, и его потенциал огромен как в России, так и в мире. Екатерина Рыжова, директор по маркетингу и развитию ООО «ИстАгро Дон», рассказала редакции «Сфера Медиа», как растущий интерес к здоровому питанию формирует спрос на продукты из топинамбура и какие возможности открываются перед российскими производителями.

24 сентября 2025

Эксперты / Кондитер

Жанна Орлова, «Азбука Вкуса» — как устроена разработка новых кондитерский изделий для сетевого ретейла

Разработка сладостей для сетевого ретейла имеет ряд особенностей: необходимо соблюдать баланс между кондитерским искусством и решением бизнес-задач. Жанна Орлова, бренд-шеф кондитерского производства «Азбука вкуса», рассказала редакции «Сфера Медиа», как они создают свои десерты. Жанна поделилась особенностями этого увлекательного процесса, который объединяет творчество, точный расчет и любовь к своему делу.

23 сентября 2025

Эксперты / Рыба

Гибкие рецептуры и научный подход: стратегия «МЕЛКОМ» для развития аквакультуры в России»

Развитие аквакультуры в России невозможно без устойчивого кормового обеспечения. Несмотря на рост внутреннего производства рыбы, корма остаются одним из самых уязвимых элементов отрасли. Дефицит качественного сырья, высокая зависимость от импорта и слабая адаптация рецептур к реальным условиям выращивания — это ключевые вызовы, на которые в АО «ГК МЕЛКОМ» отвечают с опорой на научную базу, технологии и гибкую рецептурную политику. О стратегии производства рыбных кормов — в статье Юрия Кучихина, начальника отдела ихтиологии и промышленного рыбоводства «ГК МЕЛКОМ».

Видео

24 ноября 2025

Рыба и морепродукты: сохранность сырья и эффективность переработки с помощью современных ингредиентов

12 ноября 2025

Долго хранить, легко нести: технология сушки мяса, которая меняет правила игры и дает возможность зарабатывать

07 октября 2025

Нерыбная аквакультура: перспективы и новые возможности

Компании

Наши партнеры

логотип FAN.Robotics / ФАН.Робототехника

Добавить компанию в каталог

События и выставки к посещению

События рынка

Без цифры агробизнес не вырастет

Сергей Комар, Komar & Partners: легализация выращенной форели в ФГИС «Меркурий» — как действовать рыбоводам

Владимир Воронин. Незаразные болезни форели и сиговых

Дмитрий Никлонский, «СудоРыбТехМаш» — о тенденциях рынка рыбообрабатывающего оборудования и развитии отечественных решений

Тактильный маркетинг: кондитерка, которую покупают руками

Сергей Комар, Komar & Partners: границы рыбоводных участков-2025

Екатерина Рыжова, «ИстАгро Дон» — о рынке ингредиентов из топинамбура, начале экспорта в Китай и планах по развитию компании

Жанна Орлова, «Азбука Вкуса» — как устроена разработка новых кондитерский изделий для сетевого ретейла

Гибкие рецептуры и научный подход: стратегия «МЕЛКОМ» для развития аквакультуры в России»

Видео

Рыба и морепродукты: сохранность сырья и эффективность переработки с помощью современных ингредиентов

Долго хранить, легко нести: технология сушки мяса, которая меняет правила игры и дает возможность зарабатывать

Нерыбная аквакультура: перспективы и новые возможности

Компании

События и выставки к посещению

meatindustry.ru

rusgrain.org