Саудовская Аравия является одним из крупнейших производителей фиников в мире и активно развивает экспорт этой продукции на международные рынки. Отрасль объединяет десятки тысяч производителей и сотни сортов финиковой пальмы. О том, как устроен рынок фиников, какие сорта наиболее востребованы и как развивается международная торговля этой продукцией, рассказал Маззен Алькурейш, руководитель департамента по поддержке и развитию экспортеров Национального центра пальм и фиников.
Что нужно знать о рынке фиников Саудовской Аравии
Саудовская Аравия входит в число крупнейших производителей фиников в мире. Финиковая отрасль является значимой частью сельского хозяйства страны и активно развивается благодаря государственным программам поддержки производства и экспорта.
Ключевые факты о производстве фиников в Саудовской Аравии:
- в стране работает более 124 тысяч производителей фиников;
- выращивается более 400 сортов финиковой пальмы;
- развитие отрасли координирует Национальный центр пальм и фиников (NCPD);
- для экспортных поставок действует система сертификации Saudi Dates Mark;
- саудовские финики поставляются на рынки Европы, Азии и Ближнего Востока.
Помимо традиционной торговли сухофруктами, финики используются и как сырье для пищевой промышленности. Из них производят пасту, сиропы и натуральные подсластители, которые применяются в кондитерских изделиях, энергетических батончиках и функциональных продуктах питания.
Финиковая отрасль и роль государства в развитии экспорта
Финиковая пальма на протяжении тысячелетий остается одной из ключевых сельскохозяйственных культур Ближнего Востока. В Саудовской Аравии производство фиников рассматривается не только как традиционное сельское хозяйство, но и как направление развития аграрного экспорта.
Развитие отрасли координируется через специализированные государственные структуры. Одной из ключевых является Национальный центр пальм и фиников (NCPD), работающий под эгидой Министерства окружающей среды, водных ресурсов и сельского хозяйства Саудовской Аравии. Организация занимается поддержкой производителей, развитием экспортных программ и продвижением саудовских фиников на международных рынках.
«Национальный центр пальм и фиников — это государственное учреждение, которое представляет Министерство окружающей среды, водных ресурсов и сельского хозяйства Саудовской Аравии. Наша задача — помогать саудовским компаниям экспортировать финики на глобальный рынок и обеспечивать соответствие продукции международным стандартам качества», — рассказал руководитель департамента по поддержке и развитию экспортеров Национального центра пальм и фиников Маззен Алькурейш в ходе совместного подкаста «Сфера Медиа» и WorldFood Connect, записанного на выставке WorldFood Moscow 2025.
Полную запись разговора с экспертом можно посмотреть ниже.
Центр реализует программы поддержки производителей, помогает компаниям соответствовать международным требованиям качества и содействует продвижению продукции на зарубежных рынках.
Более 124 тысяч производителей и сотни сортов фиников
Финиковая отрасль Саудовской Аравии отличается значительным масштабом производства и высокой диверсификацией продукции. По словам эксперта, в стране работают десятки тысяч фермеров и производителей, выращивающих финиковые пальмы в различных регионах.
«Сегодня в Саудовской Аравии более 124 тысяч производителей фиников. Однако для экспортных программ мы работаем с ограниченным числом компаний — примерно с двадцатью. Это связано с очень строгими требованиями к качеству и сертификации продукции», — отметил Алькурейш.
В стране выращивается более 400 сортов фиников, которые отличаются размером, текстурой, степенью сладости и вкусовым профилем. Разнообразие сортов позволяет производителям формировать широкий ассортимент продукции — от массовых категорий до премиальных нишевых продуктов.
«У нас существует большое разнообразие сортов фиников. Разные сорта имеют разные характеристики — размер, цвет и вкусовой профиль. Это позволяет нам предлагать рынку как премиальные продукты, так и более доступные категории», — пояснил эксперт.
Популярные сорта саудовских фиников
Среди сотен сортов фиников, выращиваемых в Саудовской Аравии, есть несколько наиболее известных и востребованных на международном рынке. Они отличаются вкусовыми характеристиками, текстурой и ценовым позиционированием.
- Одним из самых известных считается сорт Ajwa. Эти финики имеют темный цвет и мягкую текстуру. Они традиционно выращиваются в регионе Медина и считаются одним из наиболее премиальных сортов.
- Сорт Medjool известен крупным размером плодов и насыщенным карамельным вкусом. Благодаря этим характеристикам он широко используется в розничной торговле и сегменте премиальных сухофруктов.
- Сорт Sukkari отличается ярко выраженной сладостью и мягкой текстурой. Он часто используется как продукт для ежедневного потребления и представлен в различных ценовых категориях.
Разнообразие сортов позволяет экспортерам адаптировать ассортимент под требования конкретных рынков и формировать разные ценовые сегменты.
Система сертификации Saudi Dates Mark и контроль качества
Для повышения доверия к продукции на международных рынках в Саудовской Аравии действует собственная система сертификации Saudi Dates Mark. Она предусматривает строгую проверку производителей и контроль качества продукции на всех этапах производственной цепочки. Сертификация охватывает агротехнологии, сбор урожая, переработку, упаковку и логистику. Только компании, соответствующие этим требованиям, получают право использовать знак качества и участвовать в экспортных программах.
«Мы разработали собственный знак качества Saudi Dates Mark. Чтобы получить его, компания должна соответствовать строгим требованиям по выращиванию, переработке, упаковке и отгрузке продукции. После этого производитель получает право экспортировать финики в рамках наших программ», — рассказал Алькурейш.
После прохождения сертификации производители получают дополнительную поддержку со стороны государства, включая участие в международных выставках, маркетинговых программах и продвижении продукции на новых рынках.
Репозиционирование фиников как суперфрукта
На глобальном рынке финики постепенно меняют свое позиционирование. Если ранее они воспринимались преимущественно как традиционный продукт стран Ближнего Востока, сегодня их активно продвигают как функциональный продукт питания.
«Раньше финики воспринимались преимущественно как этнический продукт. Сейчас мы позиционируем их как суперфрукт — натуральный источник энергии и полезных веществ», — отметил Алькурейш.
По его словам, особенно активно растет интерес к продукту среди молодежи, людей, ведущих активный образ жизни, и потребителей, ориентированных на здоровое питание.
«Многие люди используют финики как быстрый и полезный перекус. Те, кто занимается спортом, часто воспринимают их как натуральный источник энергии», — добавил эксперт.
Финики содержат природные сахара, клетчатку, витамины и минералы. Благодаря этому они рассматриваются как альтернатива рафинированным сладостям и используются в различных форматах здоровых перекусов.
Развитие продаж на европейском рынке
Европейский рынок остается одним из ключевых направлений экспорта саудовских фиников. За последние годы производителям удалось значительно расширить географию поставок и присутствие продукции в розничной торговле.
«Сегодня наши финики представлены во многих странах Европы — в Германии, Великобритании, Франции, Швейцарии и Нидерландах. Продукция продается как в крупных розничных сетях, так и в специализированных магазинах», — рассказал Алькурейш.
Рост продаж связан не только с расширением каналов дистрибуции, но и с активным маркетинговым продвижением. Производители сотрудничают с ритейлерами, проводят рекламные кампании, используют социальные сети и работают с инфлюенсерами. Дополнительным драйвером роста стал сегмент здорового питания, где финики активно используются как натуральный источник энергии и ингредиент для функциональных продуктов.
Почему российский рынок интересен экспортерам
Российский рынок рассматривается саудовскими производителями как одно из перспективных направлений развития экспорта. Интерес к нему связан с ростом потребления сухофруктов, развитием сегмента здорового питания и высоким потенциалом розничной торговли.
«Наши исследования показывают, что российские потребители ценят качественные продукты и готовы платить за качество. Это особенно заметно в категории продуктов питания», — отметил Алькурейш.
По его словам, важным фактором является и растущий интерес к натуральным продуктам, которые могут использоваться как полезный перекус или ингредиент для различных блюд.
Финики как ингредиент для пищевой промышленности
Помимо продаж в свежем или сушеном виде, финики активно используются как ингредиент в пищевой промышленности. Современные технологии переработки позволяют создавать различные продукты на их основе.
«Когда мы говорим о финиках, речь идет не только о самом фрукте. Существует множество продуктов переработки — финиковая паста, сироп и другие ингредиенты, которые могут использоваться в пищевой промышленности», — отметил Алькурейш.
Такие ингредиенты применяются в производстве кондитерских изделий, энергетических батончиков, продуктов здорового питания, напитков и детского питания. Финики также могут использоваться как натуральный подсластитель, что особенно важно для производителей, работающих в сегменте функциональных и органических продуктов.
Перспективы сотрудничества с российскими компаниями
Саудовские производители заинтересованы в расширении сотрудничества с российским бизнесом. Среди потенциальных партнеров рассматриваются розничные сети, дистрибьюторы и производители продуктов питания.
«Наша задача — соединить продукт с конечным потребителем. Поэтому мы ищем партнеров среди ритейлеров, дистрибьюторов и производителей продуктов питания», — подчеркнул Алькурейш.
По его словам, государственные программы Саудовской Аравии предусматривают различные формы поддержки для компаний, которые развивают экспорт и сотрудничество с зарубежными партнерами. Рост интереса к натуральным продуктам, развитие сегмента здорового питания и расширение международной торговли создают новые возможности для финиковой отрасли. В этих условиях российский рынок может стать одним из перспективных направлений дальнейшего развития экспорта саудовских фиников.
Надежда Тимофеева, sfera.fm
