Видеоинтервью с Алексей Удовенко, региональным представителем Малайзийского совета производителей пальмового масла в России, СНГ и Восточной Европе, к.т.н., о том, что влияет на стоимость пальмового масла, как обстоят дела с поставками этого продукта в Россию в 2022 году, а также о мифах и фактах о пальмовом масле
Вопросы и темы, затронутые в интервью
2:30 Одна из претензий к пальмовому маслу — наличие трансизомеров. Это правда опасно?
4:30 Топ мифов о пальмовом масле
7:10 Ученые выяснили, что потребление повторно нагретого пальмового масла ведет к развитию атеросклероза. Как вы это прокомментируете?
16:40 Есть утверждение, что пальмовое масло опасно из-за того, что его перевозят в контейнерах, в которых раньше перевозили нефть. Как вы это прокомментируете?
20:49 Цифровизация в сегменте производства пальмового масла
24:09 Почему цена на пальмовое масло так резко менялась в 2022 году?
30:07 Какая страна является самым крупным потребителем пальмового масла?
31:55 Сколько будет стоить пальмовое масло в будущем?
32:41 Как изменение стоимости пальмового масла влияло на российский рынок?
35:41 Что делать пищевому технологу, если нет привычного пальмового масла?
36:47 Как обстоят дела с логистикой пальмового масла в Россию?
43:40 Говорят, что производство пальмового масла ведет к вырубке масличной пальмы, а это угрожает биоразнообразию планеты. Как вы это прокомментируете?
