Российская рыбная отрасль сегодня формирует целую экосистему профессиональных коммуникаций — от камерных деловых встреч и крупнейшей отраслевой выставки до собственных проектов на зарубежных мероприятиях и новых событий для потребителей. О том, как она меняется вместе с запросами рынка, какие форматы уже стали самостоятельными, а какие ещё только предстоит запустить, рассказал генеральный директор отраслевого выставочного оператора — группы компаний «Экспосолюшенс» — Иван Фетисов.
— Начнём с главного события года всей нашей рыбной отрасли — Международного рыбопромышленного форума и Выставки рыбной индустрии, морепродуктов и технологий. В этом году мероприятие открылось уже в девятый раз — в чём основные отличия от предыдущих изданий?
— За девять лет Форум и Выставка выросли настолько, что сегодня это уже не просто место, где отрасль встречается раз в год. Вокруг них формируется собственная инфраструктура профессионального общения — с отдельными направлениями, специализированными экспозициями и форматами, которые позволяют решать конкретные задачи.
Это связано прежде всего с тем, как изменилась сама отрасль. Она стала гораздо более технологичной и разнообразной: сегодня добыча уже неотделима от судостроения, аквакультуры, глубокой переработки, логистики, экспортных направлений и работы непосредственно с потребителем. Поэтому и Выставка развивается не только количественно, но прежде всего содержательно. Мы стараемся создавать внутри неё пространства, где каждый сегмент может предметно обсуждать собственные задачи и одновременно видеть их связь с остальной отраслью.
При этом масштаб и разнообразие отрасли требуют уже не одного универсального формата. Часть вопросов необходимо обсуждать в течение года, часть требует отдельной профессиональной повестки, а для некоторых направлений важны специализированные площадки. Так постепенно вокруг Форума и Выставки начала складываться целая система взаимосвязанных мероприятий и проектов.
— То есть речь идёт уже не просто о развитии одного ежегодного мероприятия, а о создании системы профессионального общения, которая работает в течение всего года?
— Именно так. При этом важно понимать: речь не о том, чтобы просто увеличить количество мероприятий. Напротив, мы стараемся точнее разделять повестку и подбирать для каждой задачи наиболее эффективный формат.
Хороший пример — встречи Рыбного клуба, которые мы с партнёрами проводили в Москве и Владивостоке. Разделение тем внутреннего рынка и экспорта позволило лучше увидеть специфику двух разных направлений, а одновременно — общие тенденции, которые применимы и в России, и на других рынках. Как ни парадоксально, именно такое разделение повестки помогло связать профессиональное сообщество в единый диалог, который продолжается на протяжении всего года.
По тому же принципу развиваются и специализированные экспозиции на Выставке рыбной индустрии, морепродуктов и технологий — в частности, направления аквакультуры и технологий. Здесь мы уже не просто собираем участников отрасли под одной крышей, а создаём отдельные профессиональные пространства для тех сегментов, которые требуют более глубокого и предметного разговора.
Фото: SeaFood Expo Russia
— Получается, сегодня отраслевому мероприятию уже недостаточно просто собрать всех участников в одном месте?
— Совершенно верно. Само по себе количество участников, посетителей, метров площади уже не является главным показателем успеха мероприятия. Важно, насколько точно оно отвечает на реальные вопросы, которые стоят перед рынком.
Поэтому мы стараемся развивать выставку не только количественно, но и содержательно. В этом году Международный рыбопромышленный форум и Выставка рыбной индустрии, морепродуктов и технологий пройдут в Санкт-Петербурге с 16 по 18 сентября и вновь станут пространством, в котором разные сегменты отрасли могут одновременно решать свои задачи и при этом видеть общую картину. Деловая программа форума при этом позволяет посмотреть на вопросы в отраслевой повестке ещё шире. В фокусе экспертных обсуждение этого окажется комплекс мер, подходов и технологий для создания более эффективных производственных моделей увеличения добавленной стоимости в условиях новых экономических вызовов.
Отдельный блок будет посвящён сотрудничеству со странами БРИКС+ и Глобального Юга. Здесь уже речь идёт о новых торговых и логистических маршрутах, технологической кооперации и поиске устойчивых моделей международного взаимодействия.
Также в программе мероприятия — Международный форелевый форум, к участию в котором мы пригласили представителей Турции, Ирана, Чили и других стран с развитой индустрией лососеводства. Вопросы разведения и выращивания не только форели и лососей, но и других видов водных биоресурсов будут подробно рассмотрены в рамках спецэкспозиции Aqua Farm Global, объединяющей рыбоводов и всех представителей сектора, в том числе поставщиков кормов, посадочного материала, оборудования для УЗВ и других систем.
Фото: SeaFood Expo Russia
— Оборудованию и технологиям не только для аквакультуры, но и всей отрасли, действительно уделяется всё больше внимания, влияет ли это на структуру экспозиции выставки?
— Безусловно. Современная рыбная отрасль — это давно уже не только добыча и переработка. За конечным продуктом стоит огромная технологическая цепочка: судостроение, оборудование, переработка, логистика, хранение, транспортировка.
Именно поэтому развивается спецэкспозиция Ship Tech Global. Нам важно было показать судостроение не как отдельную отрасль, существующую исключительно для рыбаков, а как часть более широкой системы гражданского судостроения. Опыт, который российские верфи получили при реализации программ обновления промыслового флота, сформировал компетенции, востребованные и в других сегментах.
Сегодня заказчику нужны не просто суда. Нужны современные проекты, оборудование, сервис, понятная экономика строительства и эксплуатации. Поэтому на Ship Tech Global мы объединяем представителей всей цепочки: проектирования, строительства, оснащения, эксплуатации и ремонта судов, производителей судового комплектующего оборудования, верфи и заказчиков.
Отдельная тема — развитие средне- и малотоннажного флота. После корректировки подходов к инвестиционным квотам именно этот сегмент получает дополнительные возможности для обновления. Но здесь важно не просто построить больше судов. Нужно найти экономически эффективные проекты, обеспечить их оборудованием и создать условия, при которых они будут востребованы реальными операторами.
— То есть изменения в рыбной отрасли начинают влиять и на смежные рынки?
— Именно так. Причём влияние идёт в обе стороны. Например, требования к качеству рыбной продукции заставляют по-новому смотреть на логистику. Непрерывная холодильная цепь сегодня — это уже не дополнительное преимущество, а необходимое условие сохранения качества продукции от места вылова или производства до конечного потребителя.
Поэтому в деловой программе форума мы отдельно обсуждаем холодовую логистику, реальные кейсы перевозки замороженной и охлаждённой продукции, развитие инфраструктуры и новые требования к цепочкам поставок.
То же самое происходит с судостроением и оборудованием. Рыбная отрасль предъявляет конкретный спрос, а производители технологий в ответ развивают решения, которые затем могут находить применение и за пределами рыбохозяйственного комплекса.
— А где в этой системе находится конечный потребитель? Ведь большинство перечисленных форматов ориентированы прежде всего на профессиональное сообщество.
— Это действительно важный вопрос. В какой-то момент мы поняли, что исключительно профессионального диалога не всегда достаточно для решения тех задач, которые сегодня стоят перед отраслью. Можно обсуждать производство, логистику, экспорт, технологии, но в конечном счёте всё это должно приводить к появлению продукта на столе потребителя.
Но гораздо шире эта задача раскрывается в гастрономическом фестивале «Русская рыба», который впервые пройдёт в Санкт-Петербурге 19–20 сентября, сразу после форума и выставки. Здесь мы сознательно выходим за рамки привычного отраслевого мероприятия. Производители и переработчики получают возможность не просто представить продукцию профессиональному сообществу, а увидеть, как на неё реагирует потребитель: что вызывает интерес, какие форматы подачи работают, какие продукты хочется попробовать и покупать.
Фестиваль объединит производителей, рестораны, представителей HoReCa и широкую аудиторию. В программе — гастрономические шоу и мастер-классы, авторские ресторанные концепции, профессиональная программа для HoReCa и другие форматы, через которые рыба становится не просто товаром, а частью повседневного потребительского опыта.
И здесь возникает очень важная обратная связь. Если на профессиональных площадках отрасль в основном говорит о том, как произвести, переработать, доставить и продать, то на «Русской рыбе» она может увидеть, что именно человек готов выбрать, попробовать и включить в свой рацион. Для рынка это не менее важная информация.
— Получается, что фестиваль становится продолжением отраслевой повестки, а не просто отдельным гастрономическим событием?
— Именно так. Мы вообще не хотим противопоставлять профессиональные и потребительские форматы. Наоборот, они должны работать вместе. Seafood Expo Russia позволяет производителю встретиться с закупщиком, дистрибьютором, технологом или потенциальным партнёром, обсудить продукт и заключить сделку. «Русская рыба» позволяет посмотреть на тот же продукт глазами конечного потребителя. И если мы действительно хотим развивать внутренний рынок, эти два уровня необходимо соединять.
В этом смысле фестиваль становится следующим звеном той же системы. Отрасль не только рассказывает о себе потребителю, но и получает от него обратную связь. Это уже не одностороннее продвижение, а полноценный диалог.
— То есть в календаре отраслевых мероприятий появляется последовательность?
— Да, и для нас это принципиально важно. Мы не ставим задачу просто увеличивать количество мероприятий. Наоборот, каждый новый формат должен отвечать на конкретный запрос и при этом быть связан с остальными.
Рыбный клуб позволяет глубже обсуждать отдельные направления. Форум и выставка становятся точкой концентрации накопленной за год повестки и местом, где обсуждение переводится в деловые контакты. Специализированные экспозиции позволяют детально работать с отдельными технологическими сегментами. «Русская рыба» выводит отраслевой разговор непосредственно к потребителю. А затем начинается следующий цикл — уже на международных площадках.
Фото: SeaFood Expo Russia
— В первую очередь речь о Циндао?
— Да. Российская национальная экспозиция на China Fisheries & Seafood Expo в этом году отмечает свой десятилетний юбилей. За это время павильон превратился из просто выставочной площадки в устойчивый инструмент продвижения российской рыбной продукции и поиска зарубежных партнёров.
Причём сегодня речь идёт уже не только о Китае. Через Циндао российские компании получают возможность работать с более широким рынком Азиатско-Тихоокеанского региона. Особенно это важно для предприятий среднего и малого бизнеса, которым самостоятельно создавать такую инфраструктуру гораздо сложнее.
В этом году площадь российского павильона превысит 1600 кв. м, а состав участников расширится за счёт производителей продукции глубокой переработки, трейдеров и других компаний.
— И одновременно появляются новые международные направления?
— Да. Здесь логичным продолжением становится работа со странами БРИКС+ и Глобального Юга. Например, в этом году форум и выставку в Санкт-Петербурге посетит бразильская делегация. А в 2027 году российские предприятия впервые представят свою продукцию и услуги в составе объединённого национального павильона на Seafood Show Latin America в Сан-Паулу.
Для нас это принципиальный момент: международная работа не должна ограничиваться участием в отдельных выставках. Важно последовательно выстраивать присутствие на рынках во всём мире, находить партнёров, понимать специфику спроса и возвращать полученный опыт обратно в отраслевую повестку.
Фото: SeaFood Expo Russia
— Если попробовать сформулировать главный результат этой системы для отрасли, что это будет?
— Наверное, именно непрерывность, возможность постоянного профессионального общения, которое обеспечивает стабильность для бизнеса, вне зависимости от обстоятельств. Раньше отраслевые мероприятия воспринимались как отдельные точки календаря: прошёл форум, закончилась выставка, состоялась зарубежная экспозиция — и до следующего события профессиональная жизнь как будто затихает.
Сегодня это уже не так. Одно мероприятие становится продолжением другого. Внутренний рынок связан с экспортом, технологии — с производством, логистика — с качеством продукта, а работа с профессиональным сообществом — с пониманием конечного потребителя.
Именно поэтому мы говорим о системе, а не о наборе мероприятий. Ведь наша задача — не просто собирать отрасль в одном месте, а создать и постоянно совершенствовать механизм профессионального общения, в котором результаты обсуждений становятся темами для следующих встреч, а многообразие форматов позволяет предприятиям нашей отрасли стабильно развиваться по всем приоритетным направлениям.
