Новая волна: эксперты компании RAS Consulting — о ключевых трендах УЗВ, формирующих российскую аквакультуру

УЗВ становится стратегической инфраструктурой продовольственной безопасности. Успех проектов теперь зависит от синтеза господдержки, технологий, диверсификации видов и грамотного выбора региона. Эксперты RAS Consulting — Виталий Цаюн и Фальк Фридрих Корнелиус Байндорфф — анализируют актуальные тренды УЗВ.

Новая реальность рыбоводства: Почему ставка на УЗВ неизбежна

Будущее российской аквакультуры уже строится здесь и сейчас. Установки замкнутого водоснабжения (УЗВ) перестали быть экспериментом; они стали локомотивом стратегических изменений в отрасли. Под давлением двух мощных сил — доктрины продовольственной безопасности и политики импортозамещения — Россия активно наращивает собственное производство качественной рыбы, вытесняя с рынка зарубежную продукцию. Если вы по-прежнему планируете работу с садками в открытой воде, вы рискуете остаться в прошлом. Новая волна накрыла отрасль, и её течение не остановить. Это не стихийное движение, а чёткий национальный проект с понятными правилами. Чтобы войти в эту игру и победить, необходимо разобраться в четырёх ключевых трендах, которые сегодня перекраивают саму суть успешного рыбоводства в России.

Тренд 1: Государство как катализатор — ваш стратегический акционер

Эпоха, когда государство было лишь регулятором, ушла в прошлое. Сегодня оно — активный партнёр, соинвестор и ключевой источник финансирования для стратегических направлений, к которым, безусловно, относится аквакультура, особенно проекты на основе УЗВ (установок замкнутого водоснабжения). К примеру, в нашей родной Ленинградской области сейчас есть восемь различных мер государственной поддержки рыбоводов (субсидии, гранты, льготные кредиты). Добавьте к этому региональные субсидии, например, на компенсацию части энерготарифов для высокотехнологичных производств, и картина станет ясна. Финансирование получают не просто проекты, а те, что соответствуют государственным приоритетам: реальное импортозамещение, технологический суверенитет и развитие территорий. Ваш бизнес-план должен быть не просто экономическим расчётом, а стратегическим документом, который убедительно говорит на языке продовольственной безопасности. Вы должны доказывать, что строите не просто ферму, а новое звено в системе национальной устойчивости.

Фото: RAS Consulting

Тренд 2: Технологический суверенитет — проектирование для устойчивости

Первые УЗВ в России часто были «коробочными» решениями из Европы. Сегодняшний тренд — это прагматичная адаптация и локализация. Причина лежит на поверхности: система, разработанная для мягкого климата, может дать сбой при наших -30-35°C. Поэтому фокус сместился на надёжность и эффективность в российских условиях. Речь идёт об использовании теплообменников отечественного производства, утилизирующих тепловую энергию, кислородных генераторов с развитой сервисной сетью по регионам, а также интеллектуальной автоматизации с дистанционным мониторингом. Цель — создать предприятие, работа которого не будет зависеть от капризов погоды. Это означает строительство предсказуемых предприятий по производству продуктов питания, где стабильность производственного графика станет такой же постоянной, как параметры воды. Такой подход минимизирует операционные риски и превращает затраты на энергию из переменных в управляемые.

Фото: RAS Consulting

Тренд 3: Диверсификация видов — портфельный подход

Атлантический лосось захватывает все заголовки, но умные инвесторы уже думают шире. Это красивая история, но она «не летит». Современный тренд — это взвешенная диверсификация, основанная на биологии и экономике. Высокопродуктивные гибриды осетровых — это долгосрочный актив класса «люкс», инвестиции в икру и мясо, которые окупаются десятилетиями.

В качестве примера критического переосмысления: из-за климатических изменений форель может быть заменена осетром, который гораздо лучше переносит более высокие температуры воды — около 22 градусов Цельсия. Прогнозируется, что в Карелии температура воды в летние месяцы в течение следующего десятилетия повысится примерно на 1,5 градуса Цельсия от нынешнего среднего показателя в 21 градус. Альтернативный вариант: до 2030 года на российский рынок поступят породы форели с повышенной, по сравнению с обычной, термоустойчивостью. Радужная форель — это «рабочая лошадка» с быстрым оборотом, идеально подходящая для массового внутреннего рынка. Речь идёт не просто о выборе вида рыбы. Это управление разными профилями риска, сроками окупаемости и потоками выручки в рамках одного высокотехнологичного бизнеса. Это рыбоводный эквивалент старого принципа: не класть все яйца в одну корзину. Нужно собирать портфель из «активов», которые созревают в разное время, обеспечивая устойчивый денежный поток и присутствие на разных рыночных нишах.

Фото: RAS Consulting

Тренд 4: Региональные точки роста — логистическая матрица

Технология УЗВ позволяет построить ферму где угодно, но рентабельность — нет. География по-прежнему диктует правила, формируя чёткие региональные специализации. Северо-Запад (Мурманск, Карелия) — это царство лососевых, где используют чистую холодную воду. Юг — традиционный центр осетроводства и форелеводства. И нельзя забывать про Центральный регион, особенно про территории с быстрой логистикой до Москвы. Близость к 20-миллионному рынку сбыта — это огромное конкурентное преимущество, которое напрямую влияет на логистику, свежесть продукта и в итоге — на маржинальность. Выбор региона — это не про вид из окна. Это стратегическое финансовое решение, которое определит ваши расходы на электроэнергию и доставку. Это как выбрать правильную клетку на шахматной доске: от этого зависит вся ваша последующая игра.

Стратегический императив: Синтез сигналов

Успех в новой реальности рождается не от следования одному тренду, а от их грамотного сочетания. Представьте проект: высокомаржинальный осётр (Тренд 3), выращенный на полностью локализованном и энергоэффективном оборудовании (Тренд 2), построенный на льготных условиях «Инвестиционной квоты» (Тренд 1) и расположенный в логистическом хабе в паре часов от МКАД (Тренд 4). Именно в такой синергии и заключается современная формула успеха. Отрасль строится целенаправленно, слой за слоем. Возможности колоссальны, но они требуют комплексного подхода. Вопрос для инвестора сегодня стоит не «будет ли УЗВ будущим?» — оно уже наступило. Вопрос в другом: как выстроить свой бизнес в этой сложной, технологичной и политически ангажированной экосистеме, чтобы он был не просто жизнеспособным, а высокоприбыльным. Дорожная карта ясна. Теперь всё зависит от качества её исполнения. Победят те, кто сумеет сплести четыре этих тренда в единую, прочную и конкурентоспособную ткань своего бизнеса.

Эксперты компании RAS Consulting — специально для sfera.fm

Напоминаем, что обсуждение ключевых вопросов аквакультурного сектора состоится на XI Международной конференции «Рыба», которая пройдет 18–20 февраля 2026 в Санкт-Петербурге. Организатор мероприятия — «Сфера Конгресс». Узнайте самую свежую и актуальную информацию рыбопромышленной сферы, укрепите связи с партнерами и клиентами.