Фото: unsplash.com
Производство оленины в России снова начинает увеличиваться после нескольких лет застоя. Экспорт оленины — перспективное направление для бизнеса.
Россия — мировой производитель оленины, 60% всех домашних оленей в мире разводятся в трех российских округах, сообщают независимые эксперты. Однако производство оленины претерпело много сложностей и неуклонно снижалось несколько лет. В 2022 году Минсельхоз наконец наблюдает небольшую положительную динамику в Ненецком автономном округе.
За 9 месяцев 2022 года в Ненецком автономном округе произошел рост поголовья домашней птицы и скота, в том числе оленей, сообщает Минсельхоз. На 21 декабря на 80% выполнен годовой план по оленине в округе, сообщил руководитель ведомства, всего планируют произвести 1,3 тыс тонн оленины, что полностью покроет запросы региона и позволит экспортировать часть продукции.
Оленеводство — приоритетное направление развития для округа. Экспорт оленины должен развиваться, считает Минсельхоз, и для этого производство нужно наращивать.
Чтобы простимулировать оленеводов, правительство создало ряд программ. С 2021 года поддержка отрасли выделена в отдельное направление субсидирования, можно получить ссуду на покупку племенных оленей, на развитие семейного фермерского хозяйства, в том числе на покупку снегоходов, сообщают региональные министерства сельского хозяйства. Программа «Молодой оленевод» позволяет лучшим оленеводам до 35 лет получить гранты на покупку жилья. Также в зависимости от размера стада оленеводы могут увеличить выплаты, получаемые от муниципалитетов.
Но одних стимулирующих выплат мало, развитию оленеводства мешает целый комплекс проблем, считают эксперты. К примеру, увеличивать поголовье стад в некоторых районах невозможно из-за нехватки пастбищ. Производство оленины происходит с использованием устаревшей инфраструктуры — цехов убоя, переработки. Нет единой системы подготовки кадров для оленеводства. Крайне малы инвестиции в продвижение оленины на рынках России и за рубежом. В связи с этими сложностями эксперты BusinesStat прогнозируют, что небольшой рост поголовья стад и производства оленины снова сменится спадом до 2026 года.
При этом перспективы у экспорта оленины есть. К примеру, в закупках оленины заинтересован Оман, с которым Россия налаживает торговые отношения на 2023 год. Другие страны Персидского залива тоже могут быть заинтересованы в покупке оленины, так как это один из разрешенных религией видов мяса при условии правильного забоя оленей. Однако для этого нужно, чтобы производители оленины в России получили соответствующие ветеринарные сертификаты и сертификаты «халяль». Как сообщала ранее sfera.fm, Россия и Оман сейчас совместно разрабатывают нужную документацию.
Ранее sfera.fm сообщала, что делегация из Омана посетит российские мясоперерабатывающие предприятия, чтобы изучить процессы изготовления мясной продукции (sfera.fm, Олег Белов).
.png)
