У российского производства говядины есть большой экспортный потенциал. Экспорт может увеличиться до 70-80 тыс тонн, или $480 млн в денежном эквиваленте.
Производство говядины в России растет, и вместе с ним растет экспорт этого вида мяса. По данным «Агроаналитики», экспорт российской говядины на внешние рынки растет с 2020 года, в 2021 году был поставлен личный рекорд экспорта в 36,6 тыс тонн, в 2022 году объем экспорт немного снизился по внешним причинам и составил 34,6 тыс тонн. В сообщении «Агроаналитики», с которым ознакомилась sfera.fm, эксперты отмечают, что положительная динамика в этой отрасли будет сохраняться и расти.
Так, по данным «Агроаналитики», с 2017 года экспорт говядины вырос более чем в шесть раз в натурально выражении и в 12 раз в стоимостном. Эта отрасль может развиваться и дальше, уверены эксперты, в первую очередь за счет рынков Китая и Саудовской Аравии, на которые сейчас приходится 76% всех поставок говядины. Кроме того, поставщики говядины могут рассмотреть потенциал других стран Персидского залива, а также расширить поставки в страны СНГ. При этом эксперты напоминают, что важно учитывать — каждая страна имеет как свои запросы к поставляемому мясу, так и свои требования к безопасности и качеству продукции.
К примеру, в странах ЕАЭС действуют единые требования безопасности к ввозимому мясу КРС, сообщает «Агроаналитика». Поставщик должен подтвердить ветеринарным сертификатом, что животное было здорово на момент убоя, из региона, в котором не было вспышек опасных заболеваний за промежуток, регламентированный международными стандартами безопасности. Плюс для поставщиков, которые занимаются экспортом в эти страны, в том, что не нужно дополнительно оформлять разрешение на ввоз и вывоз продукции, отмечают эксперты.
Поставками говядины в Саудовскую Аравию Россия занимается с 2017 года. Здесь поставщикам нужно получить не только ветеринарные сертификаты, соответствующие внутренним требованиям страны, но еще также соблюдать требования: к маркировке, упаковке, срокам годности продукции и многие другие, пояснили эксперты. Еще один важный момент — продукция, поставляемая в Саудовскую Аравию, должна иметь сертификат «халяль».
Наибольший объем российской говядины и субпродуктов поставляется на рынок Китая — по данным «Агроаналитики», это более 50% в натуральном выражении и более 60% в стоимостном.
Ранее sfera.fm сообщала, что эксперты предлагают увеличить экспорт говядины за счет расширения рынков и кастомизации предложения. Мощности российских производителей позволяют составлять индивидуальные предложения для покупателей по откорму скота, форме отрубов, составу полуфабрикатов и так далее (sfera.fm, Арсений Протасов).
