Смотрите интервью на Rutube, VK Видео, WorldFood Connect, а также слушайте на Яндекс Музыке, ВК Подкасте, Литресе, WorldFood Connect Podcast.
В пищевой промышленности растёт запрос на цифровые системы контроля качества, однако внедрение технологий по-прежнему сталкивается с несколькими устойчивыми барьерами. Об этом рассказал директор компании «Старт Качества» Константин Деревсков в интервью «Сфера Медиа».
По его словам, первое препятствие — сопротивление линейного персонала. Сотрудники нередко воспринимают любые технологические изменения настороженно. «Человек в целом ко всему новому идём с опаской и с осторожностью», — отметил он. Для успешного перехода к цифровым процессам предприятиям необходимо обучать персонал, снижать уровень вовлечённости сотрудников в рутинные операции и выстраивать простой, понятный пользовательский сценарий.
Второй важный барьер связан с мифами, окружающими цифровизацию. Один из наиболее распространённых, убеждение, что такие проекты слишком затратны. «Есть ряд мифов по поводу цифровизации. Один из них — это дорого. На самом деле к этому нужно подходить как к любому вложению на производстве, эффект вложенного рубля», — объяснил эксперт. Он подчеркнул, что компании должны рассчитывать экономический эффект от внедрения ERP, MES или специализированных инструментов, а итоговый результат всегда индивидуален для каждого предприятия.
Существенное влияние оказывает и позиция собственников. Многие руководители понимают необходимость цифровизации, но сомневаются в готовности персонала адаптироваться. «Посмотрите, мы их только помыли, одели, они красивые. Ну, это то, что вы рассказываете, это космос», — привёл он типичную реакцию владельцев. Эксперт убеждён: начинать нужно с небольших шагов. Грамотно выстроенная цифровая стратегия позволит постепенно обновлять процессы, минимизировать риски и увидеть реальный эффект от внедрения технологий.
Надежда Тимофеева, sfera.fm
