Упаковка становится инструментом продаж готовой еды
По прогнозу INFOLine, постоянных экспертов конференций компании «Сфера Медиагруппа», продажи готовой еды в России в 2026 году увеличатся почти на 18% относительно предыдущего года. На фоне роста рынка и усиления конкуренции упаковка приобретает всё большее значение для производителей и ритейлеров.
Анна Любомская рассказала, что влияет на выбор готовой еды: «Покупатель принимает решение у полки за 3–7 секунд. В эти секунды он не читает состав и не думает о технологии производства. Он смотрит на упаковку».
Тренды упаковки готовой еды
На основе анализа отраслевых тенденций и практических кейсов, представленных на конференциях и вебинарах «Сфера Медиагруппа», а также регулярного общения с производителями, технологами и другими экспертами пищевой промышленности компания выделила пять перспективных направлений развития упаковки готовой еды:
- Мономатериалы и перерабатываемая упаковка — переход к конструкциям, которые проще направлять на вторичную переработку. Согласно прогнозу «Россельхозбанка», объём российского рынка экологичной упаковки может достичь 350 млрд рублей к 2030 году.
- Универсальные термостойкие решения — одна упаковка, подходящая для хранения, заморозки, доставки и разогрева продуктов.
- Барьерные технологии и активная упаковка — увеличение сроков хранения и сокращение пищевых потерь.
- Порционные и секционные форматы — адаптация упаковки к разным сценариям потребления.
- Цифровые технологии — QR-коды, прослеживаемость и доступ к информации о составе и происхождении продукта.
Не стоит забывать о грамотном визуальном оформлении. Дизайн должен вызывать эмоцию и доносить до потребителя всю важную информацию с первого взгляда.
Отраслевая экспертиза компании «Сфера Медиагруппа»
«Сфера Медиагруппа» более 25 лет освещает пищевую промышленность и АПК, объединяя производителей продуктов питания, поставщиков ингредиентов, оборудования и упаковочных решений. Ежегодно компания проводит шесть отраслевых конференций и более 40 вебинаров с участием свыше 250 экспертов. Анализ технологий, практических кейсов и запросов предприятий позволяет формировать актуальную отраслевую повестку и замечать тренды ещё на этапе их формирования.
Юлия Карпунина, sfera.fm
