С начала 2026 года пекарни Югры вынужденно повысили цены на хлебобулочную продукцию, которае уже превышают среднероссийский уровень. Рост стоимости обусловлен удорожанием сырья и логистики, сокращением посевов ржи и увеличением налоговой нагрузки, включая изменения по НДС. Эксперты не исключают дальнейшее повышение цен, что создает дополнительные риски для пекарен, торговли и общепита региона.
С начала 2026 года пекарни в Ханты-Мансийском автономном округе — Югре повысили цены на хлебобулочную и кондитерскую продукцию. При этом уровень цен в регионе уже превышает среднероссийские показатели, что усиливает нагрузку как на потребителей, так и на предприятия торговли и общепита.
По данным регионального рынка, средняя стоимость ржаного хлеба в Югре составляет 147,7 рубля за килограмм, пшеничного — около 139 рублей за килограмм. При этом рост цен носит устойчивый характер: только за 2025 год пшеничный хлеб подорожал почти на 18%, что значительно превышает уровень инфляции за аналогичный период.
Эксперты связывают удорожание хлебной продукции сразу с несколькими факторами. Среди ключевых причин — сокращение посевных площадей под рожь, рост цен на муку и увеличение логистических затрат, особенно значимых для северных регионов, сообщает региональная “Комсомольская правда”. Дополнительное давление на себестоимость оказывает налоговая нагрузка, включая введение НДС для предприятий общественного питания, а также повышение ставки НДС с 2026 года.
В совокупности эти факторы формируют условия для дальнейшего роста цен на хлебобулочные изделия в регионе и создают дополнительные вызовы для пекарен и смежных сегментов продовольственного рынка.
Ранее sfera.fm сообщала, что активы «КДВ Групп», изъятые по иску Генпрокуратуры, переданы новому владельцу.
Полина Асланова, sfera.fm
