Форум «Ингредиенты и добавки» будет проходить течение всех трёх дней работы выставки Global Ingredients Show. В формате панельных дискуссий и тематических сессий будут обсуждаться вопросы производства и применения ингредиентов и добавок в пищевой, косметической промышленности и при производстве биологически активных добавок.
Программа будет включать в себя три трека: «Косметика», «Продукты питания» и «БАД». Важным событием форума станет технологический практикум, на котором будут рассмотрены ингредиенты, рецептуры и технологии для ключевых продуктовых категорий. Генеральный отраслевой партнёр форума — Союз производителей пищевых ингредиентов (СППИ).
Программа форума
28 апреля
Зал А, трек «Продукты питания»:
- Индустрия ингредиентов: технологическое обновление, локальные ингредиенты, биотехнологии — путь к технологическому суверенитету.
- Большой разговор: ритейл, производители продуктов, поставщики ингредиентов.
- Индустрия готовой еды: стандарты, качество, безопасность.
Зал В, трек «Косметика»:
- Парфюмерно-косметическая индустрия России: текущее состояние и стратегические горизонты.
- Бьюти-рынок в фокусе: тренды, технологический отклик и путь к потребителю.
- R&D в косметической индустрии: биотехнологии, инновации, ингредиенты, сырьё для производства парфюмерно-косметической продукции.
29 апреля
Зал А, трек «Продукты питания».
Технологический практикум: от тренда к рецептуре. Технологические решения и ингредиенты для ключевых продуктовых категорий:
- Мясная продукция.
- Кондитерская продукция.
- Молочная продукция.
- Напитки.
Зал В, трек «БАД»:
- Индустрия БАД и специализированного питания: государственное регулирование.
- Вызовы и возможности для российских производителей БАД: сырьевая база, производство, R&D.
Трек «Продукты питания»: инновации в пищевой упаковке. Безопасные, функциональные и экологичные решения.
30 апреля
Зал А, трек «Продукты питания»: ключевые аспекты развития рынка функциональных продуктов в России.
Точное время начала и продолжительность сессий деловой программы можно посмотреть на странице «Программа форума». Вопросы для обсуждения к каждой сессии форума будут опубликованы в ближайшее время.
Форум можно посетить бесплатно по билету на выставку Global Ingredients Show, которая пройдет 28–30 апреля в Москве, в «Крокус Экспо» (павильон 2, зал 11).
Зарегистрируйтесь, чтобы получить электронный билет.
