24-25 июня 2026 года в Москве проходит отраслевая конференция для производителей продуктов питания, напитков и пищевых ингредиентов «Нева Ингредиентс. Еда и технологии». Организатором мероприятия выступает «Сфера Конгресс», генеральный отраслевой партнёр — Союз производителей пищевых ингредиентов (СППИ).
В 2026 году конференция объединили более 270 представителей отрасли, среди которых участники от компаний «ТАВРОС», «Мултон», Hochland, «Балтика», Холдинг Коломенский, «Логика Молока», «ЛАКОНД», «Дамате», ГК «Белая Долина», Останкинский мясоперерабатывающий комбинат, «Хаме», компания «ГРЕНКОВЪ», Santa Bremor, Lorenz Snack-World, Раменский кондитерский комбинат, Fitness Desserts и другие. В холле организована экспозиция компаний «СИТИ ИМПЭКС», «Свит Фуд» и «Интерлаб».
Первый день конференции открывает обзорная стратегическая сессия «Потребитель 2026: как рынок диктует технологию». Эксперты расскажут о трансформации потребительского поведения и мировых трендах. Как выпускать востребованные на рынке продукты, участники конференции узнают на сессии «R&D без иллюзий: как создавать продукты, которые доходят до полки».
Также в рамках первого дня пройдёт сессия «Рынок пищевых ингредиентов: инструменты роста или ограничения для производства», которая посвящена обзору ситуации на ингредиентном рынке России. Модератор сессии — Татьяна Савенкова, д.т.н., проф., Председатель ТК/МТК 149 «Кондитерские изделия», Президент СППИ, директор НИИ качества, безопасности и технологий специализированных пищевых продуктов РЭУ им. Г. В. Плеханова.
Следите за ходом конференции в телеграм-канале «Сфера: ингредиенты и технологии».
Юлия Карпунина, sfera.fm
