«Мираторг» запускает проект по переработке побочных продуктов свиноводства в желатин. Уникальное по инновационности оснащения предприятие будет выпускать до 6 тыс тонн желатина в год, инвестировали в проект 4,4 млрд рублей.
«Мираторг» запускает предприятие по переработке побочных продуктов свиноводства с собственных предприятий — свиных шкурок. Сырье будет перерабатываться в желатин, говорится в сообщении компании, с которым ознакомилась sfera.fm. Планируется, что выпускать завод будет 6 тыс тонн желатина в год, а также некоторый процент кормового протеина и пищевых жиров.
Высокотехнологичное предприятие будет располагаться в Октябрьском районе Курской области, сообщили в компании. Также в компании отметили, что завод будет единственным в своем роде на всем ближнем зарубежье по оснащенности и автоматизации всех процессов, а также по глубине переработки сырья. К примеру, как указали в компании, завод оснащен современной лабораторией, которая будет проверять выпускаемую продукцию по 20 разным параметрам.
Сырье для переработки будут обеспечивать поставки с предприятий «Мираторга», что позволит полностью проконтролировать бесперебойность поставок и высокое качество сырья. В компании прогнозируют, что предприятие выйдет на полную мощность переработки к 2025 году, и к этому году в России будет существовать спрос в объеме 12 тыс тонн желатина. Таким образом, за счет одного предприятия «Мираторг» сможет обеспечить половину всего запроса российского рынка. Это позволит отрасли переориентироваться на импортозамещение, отметили в компании. В дальнейшем возможен и выход продукции на экспорт, при этом высокая добавленная стоимость продукции сделает такой экспорт выгодным для российской стороны.
Ранее sfera.fm сообщала, что 90% пищевых ингредиентов (ароматизаторов, стабилизаторов, красителей и так далее) ввозят в Россию из-за рубежа. Отрасли необходимо развиваться в направлении импортозамещения, считают эксперты.
Арсений Протасов, sfera.fm
