Впервые за историю проекта конференция пройдёт в Москве. Ранее мероприятие проходило в Санкт-Петербурге и собирало специалистов, работающих с разработкой рецептур, ингредиентами и технологией производства продуктов.
Роль ингредиентов в пищевой индустрии
Сегодня ингредиенты становятся ключевым инструментом развития пищевой индустрии. Они определяют вкус, текстуру, срок годности и экономику продукта.
«Нева Ингредиентс» — это площадка, где встречаются разработчики ингредиентных решений и производители продуктов питания, чтобы обсуждать реальные задачи индустрии. Конференция объединяет технологов, R& D-специалистов, разработчиков продуктов, специалистов по качеству и маркетологов пищевых компаний.
Аналитика рынка ингредиентов и практические рекомендации
В программе 2026 года:
- обзор рынка пищевых ингредиентов и потребительских трендов;
- практические сессии по вкусу, текстуре, ароматике и цвету продукта;
- кейсы разработки продуктов и работы R&D-команд;
- обсуждение требований ЕАЭС и регуляторной практики;
- дегустации и демонстрации ингредиентных решений.
Конференция проходит при поддержке Союза производителей пищевых ингредиентов (СППИ) — генерального отраслевого партнёра проекта.
Подробнее ознакомиться с программой и узнать условия участия вы можете на официальном сайте конференции.
