Фото: unsplash.com
Спрос на халяльную продукцию по всему миру увеличивается, и Россия намерена занять эту нишу, увеличив экспорт халяльной продукции. С этой целью в России открылся национальный Центр компетенций в области халяльной продукции и услуг.
Национальный Центр компетенций в области халяльной продукции и услуг начнет свою работу на базе Роскачества, сообщает Фонд Росконгресс. Основной функцией Центра будет разработка стандартов халяль для мясоперерабатывающего бизнеса в России, подходящих при этом для торговли по международным стандартам. За счет этого в дальнейшем производители будут тратить меньше средств на регистрацию халяльной продукции, так как им не придется получать международные сертификаты. Кроме того, Центр будет следить за оценкой качества продукции и помогать производителям сбывать продукцию в других странах.
В планы Роскачества и Росконгресса входит уже в 2023 году в рамках Петербургского международного экономического форума презентацию халяльной продукции с перспективой её продвижения на зарубежный рынок, говорится в сообщении Росконгресса, с которым ознакомилась редакция sfera.fm.
Сектор производства халяльной продукции динамично развивается, отмечает Росконгресс. Ежегодно оборот в этой сфере растет на 5%, и по прогнозам экспертов, с учетом того, как увеличивается мировое мусульманское население, к 2025 году около 20% от всей продукции, которую производят в мире, будет приходиться на халяль. Соответственно, растут и вовлеченные в эту сферу финансы. Уже сейчас в этой сфере происходит торговли более чем на $2 трлн в год.
Производство халяльной продукции в России увеличилось вдвое с 2019 года, по данным Росконгресса. По оценкам экспертов, к 2024 году экспорт этой продукции в арабские страны возьмет планку в $400 млн, а к 2030-му — $700 млн. Уже сейчас Россия ведет переговоры с Оманом о поставках халяльной продукции в эту страну — так, в январе 2023 года Россельхознадзор отчитался о том, как представители страны посетили мясоперерабатывающие предприятия России, чтобы оценить их соответствие стандартам халяль. Выход на Оман позволит установить торговые связи с другими странами Персидского залива, заинтересованными в халяльной продукции.
Одно из перспективных направлений в производстве халяльной продукции на экспорт — халяльное мясо оленя, колбасы и полуфабрикаты из него. В регионах, занимающихся оленеводством, сейчас наращивают возможности производства и переработки, к примеру, Минсельхоз сообщает, что в Ямало-Ненецком округе появилась новая фабрика, ориентированная на производство продуктов из оленина по стандартам халяль. Пока что местное производство удовлетворяет региональный спрос, но в дальнейшем эта продукция также может пойти на экспорт.
Ранее sfera.fm сообщала, что холдинг «Агросила» расширяет линейку продукции из мяса, в том числе за счет халяльного мяса. Холдинг предоставит новые колбасы и полуфабрикаты, отвечающие халяльным стандартам качества (sfera.fm, Олег Белов).
.png)
