Ошибки при запуске новых продуктов обходятся производителям все дороже, поэтому анализ потребительских трендов становится частью стратегии развития бизнеса. На конференции «Кондитерская индустрия» 26–27 августа в Петергофе участникам представят прогноз развития рынка сладостей до 2030 года и практические подходы к формированию востребованного ассортимента.
Потребительские предпочтения на рынке кондитерских изделий меняются быстрее, чем обновляются продуктовые линейки. Производителям уже недостаточно вывести на рынок очередную новинку — важно понимать, какие категории, вкусы и форматы будут востребованы в ближайшие годы и как меняется спрос под влиянием новых привычек покупателей. Именно этой теме будет посвящен аналитический доклад управляющего партнера агентства интегрированного маркетинга и брендинга A.STUDIO Анны Собяниной на конференции «Кондитерская индустрия. Мучные и сахаристые изделия. Сладкие снеки», которая пройдет 26–27 августа 2026 года в Петергофе.
Какие тренды определят развитие кондитерского рынка
В центре внимания окажутся изменения на рынке мучных и сахаристых кондитерских изделий, развитие потребительских предпочтений и факторы, влияющие на успешность новых продуктов. Эксперт расскажет, какие новинки закрепляются на полке, какие быстро теряют интерес покупателей и какие направления будут формировать спрос в период с 2026 по 2030 год.
Отдельное внимание будет уделено популярным вкусам, перспективным категориям продукции, востребованным форматам упаковки и использованию аналитики рынка при разработке новых продуктов и развитии ассортимента.
Почему анализ потребительского поведения становится конкурентным преимуществом
A.STUDIO более 20 лет занимается стратегическим маркетингом и брендингом для производителей FMCG. За это время агентство реализовало свыше 800 проектов, объединяя исследования потребительского поведения, разработку брендов и рыночную аналитику. Практический опыт компании позволяет оценивать не только текущую ситуацию на рынке, но и выявлять долгосрочные изменения, которые определяют успех новых продуктов.
Кому будет полезен доклад
Выступление ориентировано на собственников предприятий, руководителей, специалистов R&D, технологов, маркетологов и коммерческих директоров, отвечающих за развитие продуктового портфеля. Участники конференции смогут получить практические рекомендации по использованию рыночной аналитики при разработке новых продуктов, формировании ассортимента и поиске перспективных направлений развития кондитерского бизнеса.
Изучить программу, выбрать интересующие сессии и зарегистрироваться можно на официальном сайте конференции.
Надежда Тимофеева, sfera.fm
