Обсуждение ситуации на рынке хлеба
14 апреля 2026 года в Федеральной антимонопольной службе прошло совещание с ключевыми участниками хлебного рынка под председательством заместителя руководителя ведомства Адили Вяселевой. Основной темой обсуждения стала текущая финансовая ситуация в отрасли и риски дальнейшего роста цен на социально значимый продукт.
Динамика цен на хлеб
Регулятор напомнил производителям о недопустимости необоснованного повышения цен и подчеркнул необходимость заблаговременно информировать власти о росте издержек, чтобы своевременно вырабатывать меры поддержки. Поводом для усиления контроля стал рост цен: ржаной хлеб подорожал на 13%, пшеничный — на 11%, приблизившись к 100 и 117 рублям за килограмм соответственно.
Проверки в регионах и позиция ФАС
ФАС уже направила поручения в регионы для проведения аудита производителей и сбытовых сетей. При этом в ведомстве отмечают, что рекордный урожай зерна — 142 млн тонн — не является фактором роста цен. Основное давление на себестоимость оказывают логистика (рост более чем на 10%), увеличение затрат на персонал (на 6–10%) и повышение тарифов на упаковку и перевозки с начала 2026 года.
Напомним, что с 1 апреля вступил в силу новый ГОСТ на белый хлеб, который ужесточает требования к качеству муки и технологиям производства.
Полина Асланова, sfera.fm
