Вышел новый номер журнала «Экспосфера: Modern Bakery Moscow 2026». Электронная версия уже доступна для чтения и скачивания; печатный экземпляр можно будет получить непосредственно на 31й международной выставке Modern Bakery Moscow | Confex | Gotovo - 2026.
В журнале читатели найдут интервью с директором выставки Юлией Митяевой, полную деловую программу мероприятия и схему павильонов, а также ссылку на список участников.
В числе публикаций представлены статьи об ингредиентах для хлебопечения и десертов, оборудовании для приготовления выпечки, аналитические материалы о рынке кондитерских изделий в России, росте протеина в FMCG и а также обзор актуальных трендов в хлебопечении.
Электронный выпуск позволит заранее ознакомиться с новинками, выбрать приоритетные стенды и сессии, составить маршрут и спланировать деловые встречи — чтобы визит на выставку прошёл максимально эффективно.
Полина Асланова, sfera.fm
