Лабораторный мониторинг усиливает биобезопасность свиноводческих предприятий
Система контроля инфекционных заболеваний на свиноводческих предприятиях «Агропромкомплектации» расширяется за счет комплексной лабораторной диагностики. Совместный проект научно-испытательного центра в Курской области и микробиологических лабораторий компании стартовал в октябре 2025 года и направлен на постоянный мониторинг здоровья поголовья. За пять месяцев специалисты провели около 100 тыс. ПЦР и микробиологических исследований. Такой формат работы позволяет отслеживать распространение инфекций на производственных площадках и контролировать безопасность сырья на этапе убойного производства.
ПЦР-диагностика позволяет выявлять инфекции до появления симптомов
ПЦР-отдел выполняет исследования с использованием высокочувствительных методов диагностики. В анализе применяются различные виды биологического материала — кровь, плазма, ткани паренхиматозных органов и лимфатические узлы. Основная задача лаборатории — раннее обнаружение возбудителей заболеваний, включая случаи, когда клинические симптомы у животных еще не проявились. Кроме того, специалисты отслеживают циркуляцию вирусов в поголовье, проверяют эффективность вакцинации и лечения, а также выявляют смешанные инфекции.
Микробиологические исследования контролируют безопасность сырья
Второе направление мониторинга связано с работой микробиологической лаборатории. Здесь изучают морфологические и биохимические свойства микроорганизмов, используя питательные среды, тест-системы и экспресс-анализаторы. Исследования проводятся на биологическом материале, полученном на убойном производстве — мышечной ткани, субпродуктах, лимфатических узлах и других образцах. Это позволяет проводить инструментальный контроль сырья и готовой продукции на разных этапах производственного цикла.
Комплексный подход снижает риски распространения инфекций
Сочетание ПЦР-диагностики и микробиологических исследований формирует систему комплексного мониторинга биобезопасности. Она позволяет своевременно выявлять возбудителей заболеваний и разрабатывать профилактические меры для предотвращения распространения инфекций на предприятиях.
«Комплексная работа позволяет контролировать эффективность лечения животных, осуществлять мониторинг биологической безопасности на свинокомплексах и в убойном цехе мясоперерабатывающего завода и, главное, обеспечивает качество и безопасность вырабатываемой пищевой продукции», — отметила директор департамента качества «Агропромкомплектации» Мария Шикина.
По данным компании, комплексная диагностика охватывает как этап содержания животных, так и контроль сырья в мясопереработке, что позволяет поддерживать стабильные показатели качества и безопасности продукции.
Надежда Тимофеева, sfera.fm
