Контроль биобезопасности в свиноводстве усиливается за счет лабораторной диагностики. На предприятиях «Агропромкомплектации» за пять месяцев провели около 100 тыс. ПЦР и микробиологических исследований. Проект мониторинга заболеваний свиней стартовал в октябре 2025 года и охватывает свинокомплексы и убойное производство в Курской области, позволяя выявлять инфекции на ранних стадиях.
Лабораторный мониторинг усиливает биобезопасность свиноводческих предприятий
Система контроля инфекционных заболеваний на свиноводческих предприятиях «Агропромкомплектации» расширяется за счет комплексной лабораторной диагностики. Совместный проект научно-испытательного центра в Курской области и микробиологических лабораторий компании стартовал в октябре 2025 года и направлен на постоянный мониторинг здоровья поголовья. За пять месяцев специалисты провели около 100 тыс. ПЦР и микробиологических исследований. Такой формат работы позволяет отслеживать распространение инфекций на производственных площадках и контролировать безопасность сырья на этапе убойного производства.
ПЦР-диагностика позволяет выявлять инфекции до появления симптомов
ПЦР-отдел выполняет исследования с использованием высокочувствительных методов диагностики. В анализе применяются различные виды биологического материала — кровь, плазма, ткани паренхиматозных органов и лимфатические узлы. Основная задача лаборатории — раннее обнаружение возбудителей заболеваний, включая случаи, когда клинические симптомы у животных еще не проявились. Кроме того, специалисты отслеживают циркуляцию вирусов в поголовье, проверяют эффективность вакцинации и лечения, а также выявляют смешанные инфекции.
Микробиологические исследования контролируют безопасность сырья
Второе направление мониторинга связано с работой микробиологической лаборатории. Здесь изучают морфологические и биохимические свойства микроорганизмов, используя питательные среды, тест-системы и экспресс-анализаторы. Исследования проводятся на биологическом материале, полученном на убойном производстве — мышечной ткани, субпродуктах, лимфатических узлах и других образцах. Это позволяет проводить инструментальный контроль сырья и готовой продукции на разных этапах производственного цикла.
Комплексный подход снижает риски распространения инфекций
Сочетание ПЦР-диагностики и микробиологических исследований формирует систему комплексного мониторинга биобезопасности. Она позволяет своевременно выявлять возбудителей заболеваний и разрабатывать профилактические меры для предотвращения распространения инфекций на предприятиях.
«Комплексная работа позволяет контролировать эффективность лечения животных, осуществлять мониторинг биологической безопасности на свинокомплексах и в убойном цехе мясоперерабатывающего завода и, главное, обеспечивает качество и безопасность вырабатываемой пищевой продукции», — отметила директор департамента качества «Агропромкомплектации» Мария Шикина.
По данным компании, комплексная диагностика охватывает как этап содержания животных, так и контроль сырья в мясопереработке, что позволяет поддерживать стабильные показатели качества и безопасности продукции.
Надежда Тимофеева, sfera.fm
