ЦРПТ опровергает теории о неминуемом росте цен на растительное масло после введения обязательной маркировки. Напротив, как считают в ведомстве, маркировка поможет сдержать рост цен, а также поспособствует борьбе с фальсификатом.
Центр развития перспективных технологий (ЦРПТ) прокомментировал беспокойство производителей растительных масел в связи с введением обязательной маркировки продукции. Как указано в сообщении ведомства, с которым ознакомилась sfera.fm, нет никаких причин полагать, что планируемый государством эксперимент по маркировке растительных масел может поднять стоимость масла.
Как указывают в ведомстве, ранее такие эксперименты уже проводили с другими группами товаров, и цены не начали стремительно расти. Более того, исследования показали, что цены на эти группы товаров росли медленнее, а значит, маркировка стала для них сдерживающим фактором. Что касается себестоимости производства масла, на момент эксперимента она вырасти не может, так как оборудование и коды производителям будут предоставлять бесплатно в рамках добровольного участия.
При этом эксперты Высшей школы экономики указывают, что в отрасли производства растительных масел высок уровень контрафакта и фальсификата — 18% от всего товара на рынке, по данным исследований за 2022 год. Для сравнения, в 2020 году фальсификат составлял чуть более 8% от рынка. Чаще всего дорогие сорта масла (тыквенное, кунжутное, оливковое и так далее) разбавляют более дешевым подсолнечным. Введение маркировки поможет бороться с этим явлением.
Эти и другие вопросы, связанные с производством масличных и растительных масел, будут обсуждаться в рамках VIII Международной конференции «Масложировая индустрия. Масла и жиры» 18-19 октября 2023 года, в Санкт-Петербурге.
Ранее sfera.fm сообщала, что цены на оливковое масло рекордно выросли — более чем в два раза (sfera.fm, Арсений Протасов).
