«Логика молока» вышла в категорию сыров и начала выпуск новой продукции под брендом «Простоквашино». В портфель вошли два творожных сыра — натуральный и с зеленью, а также полутвердый сыр. Компания планирует ежегодно дополнять ассортимент новыми видами и вкусами. Расширение портфеля происходит на фоне роста потребления сыров в России. По данным компании, за 2020–2025 годы показатель увеличился примерно на 43%, а в 2023 году объем потребления превысил 1 млн тонн. В первом полугодии 2026 года рост продолжился и составил еще 3,5%.
Какие сыры запустила «Логика молока»
На первом этапе компания представила продукцию в двух сегментах сырного рынка. В категории творожных сыров появились натуральный вариант и продукт с зеленью, в категории полутвердых — отдельная позиция под брендом «Простоквашино». Дальнейшее развитие ассортимента предполагает ежегодный запуск новых видов и вкусов. Компания также обозначила цель войти в топ-3 производителей в сегменте творожных сыров и в топ-5 — в категории полутвердых.
Почему производитель выходит на рынок сыров
Одним из факторов расширения портфеля стала динамика потребления. За пять лет российский рынок сыров заметно вырос, а положительная динамика сохранилась и в 2026 году. Для «Логики молока» сыры стали второй новой продуктовой категорией за год после выхода на рынок мороженого.
«Рынок сыров, как в России, так за рубежом, остается одним из самых динамично растущих сегментов молочной отрасли, и по прогнозам к 2035 году рост потребления составит еще около 40%. „Логика молока“ внимательно следит за трендами и предпочтениями потребителей, развивая свое присутствие на новых рынках — в 2026 году мы уже расширили свой портфель сразу двумя категориями — мороженое и сыры», — отметил генеральный директор «Логики молока» Якуб Закриев.
Как компания планирует развивать сырное направление
Выход в новую категорию предполагает дальнейшее расширение ассортимента как творожных, так и полутвердых сыров. В компании рассчитывают увеличивать количество продуктовых предложений за счет новых видов и вкусов и наращивать присутствие в обоих сегментах. Таким образом, сырное направление становится еще одной частью диверсификации продуктового портфеля «Логики молока», который включает свежие молочные продукты, детское питание, мороженое и напитки на растительной основе.
Надежда Тимофеева, sfera.fm
