Личный кабинет

«Агрокомплекс» им. Н.И.Ткачёва получает 90% сырья высшего сорта

Фото: pixabay.com

«Агрокомплекс» увеличил поголовье коров на молочных фермах, поднял надои на 5%, процент сырья высшего качества на производстве составил 90%. В 2023 году «Агрокомплекс» планирует инвестировать порядка 500 млн рублей в дальнейшее развитие.

«Агрокомплекс» им. Н.И.Ткачёва занимает второе по стране место по производству молока, сообщает компания. С одной коровы на молочных фермах холдинга получают почти 9 тыс литров молока в год, и это сырье идет на продажу и на то, чтобы загружать производственные мощности перерабатывающих предприятий холдинга. При этом почти все производимое молоко отвечает высшим стандартам качества.

Напомним, что согласно ГОСТу 31449-13, который действует для всего молока, есть общие требования независимо от сорта молока. По этим требованиям молоко должно быть однородным по консистенции, без хлопьев и осадка и тем более без примесей крови, должно иметь белый или нежно-кремовый цвет, не иметь посторонних вкусов и запахов. Кислотность молока для высшего и первого сорта составляет от 16 до 18 Т, плотность молока для высших сортов — 1028 кг/куб.м. В нем не должно быть примесей посторонних веществ — соды, антибиотиков и т.д., кроме насыщения витаминами и йодом.

Для производства продукции, рассчитанной на кормление детей (творожки, йогурты) подходит только молоко высшего сорта, отмечают эксперты.

«Агрокомплекс» отмечает, что ежегодно в развитие предприятий холдинга инвестируют от 500 млн рублей. В 2022 году за счет этих инвестиций поголовье коров на фермах увеличили на 1,5 тыс голов — всего на фермах теперь 38,5 тыс коров. Холдинг активно работает над племенным производством, сообщили в компании редакции sfera.fm, и планирует довести поголовье коров до 40 тыс голов. Отбор животных ведется с учетом передовых технологий селекции, отбор проходят самые экономически эффективные быки, которые потом повышают генетический потенциал потомства.

Кроме того, холдинг работает над технологическим оснащением и модернизацией ферм, над повышением профессионального уровня работающего на фермах персонала. В компании назвали работу над кадрами, модернизацией и отбором животных тремя основными направлениями развития холдинга.

«Агрокомплекс» им. Н.И.Ткачёва занимает второе место в стране по производству молока, первое по стоимости земель, сообщает компания. В холдинге организовано производство «от поля до прилавка», компания сама выращивает корма для крупного рогатого скота, сама растит скот, сама собирает и перерабатывает молоко, поставляя продукцию в магазины, в том числе собственной сети.

Ранее sfera.fm сообщала, что холдинг «Мираторг» на 8% нарастил производство готовой продукции на своих заводах. Всего у компании четыре завода, которые производят полуфабрикаты, а также готовые супы, салаты, вторые блюда и другое. Продукция поставляется как в магазины, так и в рестораны, отметили в компании (sfera.fm, Дарья Петрова).

Новости

Информационное партнёрство

mvc-expohleb.ru meatindustry.ru inter-food.su