Большая часть растительных аналогов молока, которые потребляют россияне — отечественного производства. Аналитики назвали самые популярные из отечественных марок растительного молока и самые популярные у покупателей виды альтернативного молока по типу растительного сырья.
Анализ российского рынка растительных аналогов молока провели аналитики ФГБУ «Агроэкспорт». По данным аналитиков, с которыми ознакомилась sfera.fm, потребление растительного молока росло в России последние пять лет, с с чуть более чем 10 тыс тонн в 2017 году до 57 тыс тонн в 2021 году. Однако в 2022 году ситуация кардинально изменилось, и растущий рынок обрушился на 10%. Эксперты связывают снижение спроса на растительное молоко с экономическими трудностями, которые заставили россиян экономить на продуктах, не являющихся товарами первой необходимости, а также с уходом с рынка некоторых крупных иностранных компаний и, как следствие, сокращением ассортимента.
Подавляющая часть растительного молока на российском рынке — отечественного производства, отметили аналитики. Среди самых известных брендов — NeMoloko от компании «Сады Придонья», HI! от ГК «ЭФКО», Alrpo от Данон Россия, Green Milk от объединения «Союзпищпром». Импорт растительного молока рос вместе с ростом его потребления и также резко сократился в 2022 году — на 56,5% в натуральном выражении и на 52,5% в стоимостном. Экспорт растительного молока в России составляет незначительный процент от всего объема производства — так, в 2022 году на внешний рынок поставили 3,5 тыс тонн продукции. Закупают отечественное растительное молоко преимущественно Казахстан и Беларусь.
Самое популярное растительное молоко на отечественном рынке производится из овса — 44% от всего объема продаж, показал анализ рынка от «Агроэкспорта». На втором месте кокосовое молоко, которое составляет почти 20% от продаж, миндальное, на которое приходится чуть больше 10%, соевое (8,7%) и рисовое (3,7%).
Ранее sfera.fm сообщала, что во всем мире потребление растительных аналогов молока растет на 2,2% в год. При этом спрос на отдельные разновидности молока может меняться в зависимости от текущих потребностей покупателей.
