Личный кабинет

Продажа просроченного молока в России станет технически невозможна

Фото: unsplash.com

Торговая сеть «Магнит» первой начинает эксперимент по запрету продажи просроченного молока и молочной продукции. Кассовые автоматы будут автоматически блокировать транзакции, опираясь на данные системы «Честный знак».

Новая система, которую запускает торговая сеть «Магнит», позволит исключить человеческий фактор в проверке сроков годности продукции, говорится в сообщении компании, с которым ознакомилась редакция sfera.fm. Теперь кассовые аппараты будут автоматически считывать данные продукта по маркировке «Честный знак», и транзакция по покупке просроченного молочного продукта не будет осуществляться.

Маркировка «Честный знак» содержит в себе данные о продукте, включая информацию о производителе, составе, содержании заменителей молочного жира, процентном содержании жира, а также дате производства и сроке годности, сообщает Центр развития перспективных технологий, контролирующий маркировку продукции в России. По данным ЦРПТ, «Магнит» первым из российских торговых сетей решил использовать маркировку молочной продукции таким образом. В дальнейшем компания планирует расширить использование «Честного знака» для блокировки транзакций по просроченным продуктам на все магазины сети и на все товары, имеющие данную маркировку, сообщает «Магнит».

Напомним, что ранее в 2022 году «Магнит» запустил экологический аудит товаров, которые попадают в контейнеры с просроченной и некачественной продукцией. Анализ показал, что количество продукции, направляемой на полигоны для уничтожения, можно уменьшить за счет продаж просроченной продукции компаниям, производящим корма для скота. 

В ноябре 2022 года «Магнит» договорился с «Российским экологическим оператором» (РЭО) о возможном создании специальной электронной площадки, на которой заинтересованные производители кормов могли бы покупать просроченный товар оптом. Продавать на бирже, по данным компании, планируют только вторсырье, не требующее ветеринарных сертификатов — хлебобулочные изделия, бакалею, овощи и другие аналогичные товары. Для продукции животного происхождения на бирже можно будет найти ответственных утилизаторов с соответствующими разрешениями. 

По данным Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ), с которыми ознакомилась sfera.fm, потери продукции из-за просрочки в торговых сетях составляют до 7% от розничного товарооборота. Из них 25% приходится на торты, молочную гастрономию, мясные деликатесы, колбасу и бакалею. Еще 30% — на мясо, рыбу и птицу, 45% — на фрукты и овощи. Всего потери среди торговых сетей, входящих в ассоциацию, могут составлять до 700 тыс тонн ежегодно.

Ранее sfera.fm сообщала, что производители молочной продукции, которые относятся к малому и среднему бизнесу, могут получить доступ к программе для маркировки молочной продукции бесплатно. Таким образом предприятия сэкономят до 3 млн рублей на услугах IT, что для небольшого предприятия может быть значительной суммой (sfera.fm, Олег Белов).

Новости

Информационное партнёрство

mvc-expohleb.ru meatindustry.ru inter-food.su