Фото: unsplash.com
2022 год бросил много вызовов представителям молочной сферы. Тем не менее, производители считают, что в целом год прошел для них успешно.
В России за первые десять месяцев 2022 года было произведено 20,8 млн тонн молока, это на 3,4% больше, чем за тот же промежуток 2021 года, сообщает Союзмолоко. Надои на предприятиях увеличились в среднем на 5%.
При этом рост цен на молочное сырье составил до 20% в зависимости от региона, сообщают производители. Рынок наконец-то среагировал на двухлетнее повышение себестоимости производства молока, считают аналитики Союзмолока. К примеру, последние два года наблюдался рост цен на корма для КРС. В 2022 году цены на корма снова снизились, однако кормить скот продолжали кормами, заготовленными в 2021 году, так что себестоимость все равно была выше. Подорожали также ветпрепараты, средства гигиены, охладители, фильтры — все, что необходимо, чтобы производить молоко хорошего качества, сообщают производители из разных регионов.
Производители отметили, что во многом молочной сфере помогают программы господдержки, однако они срабатывают не всегда. К примеру, гендиректор «Елани», расположенной в Оренбургской области, сообщил изданию Союзмолоку, что основной покупатели продукции его предприятия находится в Самарской области, а для производителей, которые продают молоко в соседний регион, государственных субсидий не предусмотрено.
Предприятия, которые не закупают корма, а сами выращивают кормовые культуры, отметили, что в этом году понесли убытки, так как в себестоимость молока пришлось включать удорожание всей техники и удобрений. Компании, которые закупают корма у сторонних производителей, оказались в выигрыше.
На будущий 2023 год большинство производителей молока планируют расширять производство, сообщает Союзмолоко. При этом производители указывают на проблемы, с которыми пока что не удалось справиться. Это снижение ассортимента вакцин, невозможность заменить всю технику, которую сейчас не поставляют в Россию, и нехватка молодых кадров в сфере АПК.
Ранее sfera.fm сообщала, что в Чувашии построили полностью автоматизированную молочную ферму. Ожидается, что за счет исключения человеческого фактора можно будет увеличить производительность фермы (sfera.fm, Олег Белов).
