Заведения общественного питания могут освободить от обязанности уведомлять контролирующие ведомства о том, что молочная продукция выведена из оборота, на следующие девять месяцев. Также Минпромторг предлагает перенести сроки для производителей фермерской молочной продукции.
Обязательная цифровая маркировка молочной продукции вводится в России поэтапно. Первым шагом стала обязательная маркировка сыров и мороженого, которую ввели с 1 июня 2021 года, затем с 1 сентября того же года производителей обязали маркировать продукцию сроком хранения более 40 суток, а с декабря — с более коротким сроком хранения. Маркировка молочной продукции в заведениях общепита должна была стать обязательной с 1 декабря 2023 года, однако Минпромторг может перенести эту дату, говорится в проекте постановления, с которым ознакомилась sfera.fm.
Речь идет о предприятиях, которые не осуществляют дальнейшую продажу продукции — о заведениях общественного питания, школах, детских садах и так далее, говорится в документе. Ранее эти заведения уже начали выводить молочную продукцию из оборота в тех случаях, когда проводят продажу через кассу — это автоматический процесс. Однако оставалась неучтенной молочная продукция, которую общепит закупает для собственных нужд — для приготовления блюд и напитков. С 1 декабря 2023 года заведения общественного питания должны были начать уведомлять контролирующие органы о том, что продукция была выведена из оборота, через личный кабинет «Честного знака», не позднее трех дней после того, как продукт был израсходован. Теперь же постановление Минпромторга переносит дату, с которой маркировка становится обязательной, на 1 сентября 2024 года.
Также Минпромторг предлагает перенести на этот же срок маркировку молочной продукции, произведенной фермерскими хозяйствами. В ЦРПТ отмечали, что фермеры активно готовятся к введению обязательной маркировки. Чтобы поддержать производителей, в ведомстве решили продлить программу, в рамках которой фермеры могут получить компенсацию в объеме 50% от затрат на покупку оборудования для маркировки. При этом у фермеров, которые приступили к маркировке уже сейчас, будет возможность заранее опробовать методику и воспользоваться информационной поддержкой от ЦРПТ.
Ранее sfera.fm сообщала, что в декабре 2023 года стартует экспериментальная стадия маркировки консервированной продукции. Предполагается, что с 1 сентября 2024 года маркировка консервов также станет обязательной для всех производителей.
Арсений Протасов, sfera.fm
