С 11 января 2026 года в странах ЕАЭС вступили в силу новые обязательные требования к контролю остаточного содержания антибиотиков в мясе и молочной продукции. Введён единый перечень МДУ для 75 ветеринарных препаратов, включая более жесткие нормы по амоксициллину. Производители обязаны раскрывать информацию о примененных ветпрепаратах за последние два месяца. Новые правила требуют от бизнеса пересмотра ветеринарных практик, усиления прослеживаемости и внутреннего контроля, чтобы избежать рисков несоответствия.
С 11 января 2026 года в странах ЕАЭС вступили в силу обновленные правила контроля остаточного содержания антибиотиков в мясе и молочной продукции. Завершился переходный период, и новые нормы стали обязательными для всех участников рынка. Изменения закреплены в технических регламентах союза и затрагивают как производителей, так и переработчиков животноводческой продукции.
Вводится единый перечень максимально допустимых уровней (МДУ) остаточного содержания для 75 ветеринарных препаратов и действующих веществ. Цель нововведений — повышение безопасности продукции животного происхождения и унификация требований внутри ЕАЭС, сообщает Meat Industry Pro.
Наиболее заметные ограничения коснулись широко применяемых антибиотиков. В частности, для амоксициллина установлен более жёсткий норматив. Допустимое содержание в мясе — не более 0,05 мг/кг. Для предприятий это означает рост рисков при нарушении сроков ожидания после лечения животных и более высокую вероятность несоответствий при лабораторном контроле.
При выпуске продукции в обращение производители обязаны указывать сведения о ветеринарных препаратах, применявшихся в течение последних двух месяцев. Это повышает прозрачность и упрощает контроль со стороны надзорных органов.
Единый перечень снижает правовую неопределенность и устраняет разночтения в практике контроля. По ряду позиций нормы ЕАЭС сопоставимы или строже европейских, при этом унификация правил упрощает работу на общем рынке союза.
Чек-лист для предприятий, чтобы снизить риски несоответствий:
- обновить внутренние регламенты по применению ветпрепаратов;
- проверить систему учета обработок и сроков ожидания;
- согласовать требования к подтверждающим документам с поставщиками сырья;
- усилить входной контроль по антибиотикам;
подготовить стандартные формы сведений о примененных препаратах; - уделить внимание корректному оформлению сопроводительной документации по каждой партии.
Ранее sfera.fm приводила итоги производства мяса в России за 2025 год от ИКАР.
Полина Асланова, sfera.fm
