В Подмосковье реализуется проект первого комплекса по производству фуа-гра. Инвестиции превышают 1 млрд рублей, запуск намечен на 2027 год. Мощность составит 165 тонн продукции в год, будет создано 140 рабочих мест. Проект расширит производство и ассортимент утиной продукции в регионе.
Первый в Подмосковье комплекс по производству фуа-гра
В Можайском муниципальном округе Московской области, в районе деревни Васюково, реализуется инвестиционный проект по созданию первого в регионе комплекса по производству утиной печени фуа-гра. Об этом сообщает пресс-служба Министерства сельского хозяйства и продовольствия Московской области.
Ход строительства и инвестиции
Проект реализует сельскохозяйственный потребительский перерабатывающий кооператив «МП ЭКО-ФЕРМЕР». Кооператив работает с 2018 г., имеет площадку в Калининграде (паштеты, риеты из утки). Расширение производства в Подмосковье позволит увеличить объемы выпуска и расширить ассортимент. По данным регионального ведомства, соглашение о реализации проекта было подписано в ходе агропромышленной выставки «Золотая осень» в 2024 году.
Строительство комплекса началось в 2025 году. На сегодняшний день на площадке в районе деревни Васюково уже возведены 12 некапитальных ангаров, выполнены работы по подведению инженерной инфраструктуры. Общий объем инвестиций в проект превышает 1 млрд рублей.
Планы по запуску и мощности
Запуск объекта в эксплуатацию запланирован на 2027 год. Введение комплекса в работу создаст порядка 140 новых рабочих мест. Ежегодная мощность предприятия составит около 165 тонн продукции из утки, включая печень для фуа-гра, продукты глубокой переработки и субпродукты.
Ранее сообщалось, что проект предполагаетсооружение более масштабного производственного комплекса в 24 ангара на 125 тыс. уток с завершением к концу 2025 г., однако сроки и планы были скорректированы.
Полина Асланова, sfera.fm
