Оценку качества мраморной говядины Black Angus от «Мираторг» провела независимая потребительская инспекция, подтвердив соответствие продукции заявленным стандартам на площадке в Брянске. В рамках инициативы организовали экскурсию на производственные активы компании, где участники ознакомились с полным циклом производства, системой контроля качества и подходами к обеспечению пищевой безопасности.
Оценка качества говядины «Мираторг»
Независимая инспекция потребителей проверила мраморную говядину Black Angus от «Мираторг», сообщает пресс-служба компании. В рамках инициативы была организована экскурсия на производственные площадки компании, где участники ознакомились с ключевыми этапами выпуска продукции и системой контроля «от поля до прилавка».
Экскурсионная программа была организована как формат прямого взаимодействия с потребителями, блогерами и представителями профессионального сообщества. Участники ознакомились с полным производственным циклом, включая работу фидлота и мясоперерабатывающего завода, а также получили представление о технологиях бесстрессового выращивания животных и влиянии зернового откорма на формирование мраморности мяса. В рамках визита представители компании продемонстрировали основные этапы производства, направленные на обеспечение стабильного качества, безопасности и вкусовых характеристик продукции.
«Мы считаем, что каждый покупатель имеет право знать, как работает современное производство высококачественной говядины. Для потребителей это шанс своими глазами увидеть, как формируется качество продукции и гарантируется ее безопасность. Мы не используем гормоны роста, антибиотики или стероиды — это хорошо видно на откормочной площадке. А экскурсия на высокотехнологичный мясоперерабатывающий завод показывает потребителям как компания гарантирует, что он получит свежее, безопасное, а главное вкусное и полезное мясо», — прокомментировала пресс-служба агрохолдинга.
В компании подчеркивают, что обратная связь от потребителей рассматривается не только как индикатор качества, но и как инструмент для дальнейшего совершенствования продукции, учитывая рост требований со стороны покупателей и развитие культуры потребления мяса в России.
Развитие отечественной сырьевой базы
Как сообщили в «Мираторге», холдинг последовательно реализует стратегию по увеличению объемов производства доступной высококачественной говядины в рамках импортозамещения. По итогам 2016 года объем выпуска мяса превысил 62,14 тыс. тонн, что на 53% выше показателя предыдущего года. В компании подчеркивают, что ключевым принципом остается обеспечение качества без компромиссов, а открытость производственных процессов служит подтверждением соблюдения высоких стандартов пищевой безопасности и экологичности продукции.
В состав агрохолдинга входит 63 фермы, расположенные в Брянской, Орловской, Калининградской, Калужской, Тульской и Смоленской областях, где содержится более 400 тысяч голов крупного рогатого скота специализированной мясной породы абердин-ангус. Также функционируют площадки зернового откорма и предприятие глубокой переработки мощностью до 400 тысяч голов в год.
Полина Асланова, sfera.fm
