Производство индейки продолжит расти
Производство индейки в России по итогам 2026 года может увеличиться на 3,7% и достигнуть 470 тыс. тонн в убойном весе. К 2030 году объем выпуска способен вырасти до 650 тыс. тонн. Такой прогноз озвучил исполнительный директор Национальной ассоциации производителей индейки (НАПИ) Анатолий Вельматов на конференции «Агроинвестор: PRO животноводство и комбикорма», информирует Центр агроаналитики Минсельхоза России.
Отрасль увеличила выпуск в шесть раз
По словам Вельматова, с 2012 года производство индейки в стране выросло в шесть раз, а по итогам прошлого года превысило 450 тыс. тонн в убойном весе. При этом экспорт занимает около 8% от общего объема производства, однако в отрасли рассчитывают увеличить этот показатель до 10–15%.
Рынок остаётся высококонцентрированным
В НАПИ отмечают высокую степень индустриализации сегмента. На долю пяти крупнейших производителей приходится 86% выпуска продукции. Топ-10 индейководческих предприятий являются вертикально интегрированными структурами, располагающими собственной племенной базой и мощностями по глубокой переработке продукции. Вместе с тем, как подчеркнул Вельматов, и менее крупные компании развивают промышленное производство индейки.
Инвестиции смещаются в селекцию и генетику
Дополнительным драйвером роста становятся инвестиции в селекционно-генетическое направление. Крупнейшие игроки рынка реализуют проекты не только по увеличению производства мяса, но и по строительству племенных репродукторов. По прогнозу НАПИ, уже по итогам текущего года производство отечественных инкубационных яиц индейки может достичь 41 млн штук.
Россия рассчитывает почти полностью обеспечить рынок инкубационным яйцом
«К 2030 году мы планируем, что до 95% потребности рынка инкубационного яйца будет обеспечиваться за счет российского производства», — отметил Анатолий Вельматов.
В ассоциации также не исключают, что в перспективе Россия сможет экспортировать не только мясо индейки, но и инкубационные яйца.
Полина Асланова, sfera.fm
