Сальмонеллу обнаружили в двух видах продукции «Ставропольского бройлера», поставленных во Владивосток и Казань. Нарушения выявили в ходе обязательных исследований, после чего территориальное управление Роспотребнадзора объявило предприятию два предостережения.
Бактерии нашли в филе и тушках
Замороженное филе цыплят-бройлеров «Благояр» исследовали в одном из кафе Владивостока в рамках обязательной проверки перед Восточным экономическим форумом. В продукции обнаружили сальмонеллу. Еще один случай выявили в Казани при исследовании замороженных потрошеных тушек цыплят-бройлеров «Халяль». Образцы продукции исследовали специалисты Департамента продовольствия и социального питания города. По данным Генеральной прокуратуры РФ, сальмонеллу обнаружили в 25 г исследованных образцов мяса, сообщает Победа 26.
Продукция не соответствовала требованиям безопасности
Технический регламент ЕАЭС «О безопасности мяса птицы и продукции его переработки» не допускает наличие сальмонеллы в мясе птицы в установленной для исследований массе продукта. По итогам выявленных нарушений Роспотребнадзор по Ставропольскому краю объявил «Ставропольскому бройлеру» два предостережения. Информация о выявлении бактерии поступила от Генеральной прокуратуры РФ.
Полина Асланова, sfera.fm
