Предприятия Казахстана, занимающиеся переработкой мяса сайгаков, столкнулись с проблемами реализации продукции после снижения потребительского спроса. В качестве одного из вариантов сбыта Министерство сельского хозяйства рассматривает использование сайгачатины для организации питания сотрудников предприятий с вахтовым режимом работы.
Спрос снизился после первоначального ажиотажа
О возможных мерах поддержки переработчиков в кулуарах правительства рассказал вице-министр сельского хозяйства Казахстана Азат Султанов, сообщает новостной канал 24KZ. По его словам, в первое время после появления продукции на рынке спрос был высоким, однако впоследствии интерес покупателей заметно снизился.
«Какой-то период был ажиотажный спрос, консервы тоже охотно покупали, но больше, наверное, как диковинку. Сейчас это всё спало, поэтому предприятия, которые мы подключили к переработке, испытывают проблемы с реализацией», — сказал Азат Султанов.
Экспорт невозможен из-за международных ограничений
Одной из ключевых причин сложностей со сбытом остается невозможность экспортировать мясо сайгаков и продукцию его переработки. По словам вице-министра, ограничения связаны с международными требованиями по охране редких видов животных. В связи с этим Министерство сельского хозяйства совместно с Министерством экологии и Министерством торговли рассматривает варианты реализации продукции исключительно на внутреннем рынке.
Сайгачатину предлагают использовать в системе государственных закупок
Одним из возможных решений может стать включение сайгачатины в систему государственных закупок для обеспечения питания работников предприятий с вахтовым режимом.
«Есть предприятия, которые массово закупают продукты. В рационе вместе с другими видами мяса оно может использоваться. Никаких ограничений сейчас нет», — отметил Азат Султанов.
В министерстве также сообщили, что мясо сайгаков не рассматривается для организации детского питания. Кроме того, его не планируют включать в рацион военнослужащих, поскольку сайгачатина относится к диетическим видам мяса, тогда как военнослужащим требуется более калорийное питание. Ранее заместитель министра обороны Аскар Мустабеков также заявлял, что мясо и консервы из сайгаков не входят в рацион военнослужащих и не будут включаться в состав сухих пайков.
Ветеринарных ограничений нет
По словам вице-министра, поступающее на переработку мясо проходит обязательный лабораторный и ветеринарный контроль.
«С ветеринарной стороны никаких проблем нет. Есть вопросы только, так скажем, гастрономические», — добавил Азат Султанов.
Цены пересматривать пока не планируют
Минсельхоз Казахстана не намерен снижать рекомендованную стоимость продукции. Как пояснил Азат Султанов, при формировании цены учитываются расходы на пользование животным миром, транспортировку и переработку, при этом государство напрямую стоимость продукции не регулирует.
Полина Асланова, sfera.fm
