Продовольственная организация ООН объявила прогноз выпуска мяса на мировом рынке по итогам 2023 года. По новым данным ФАО, в текущем году производство вырастет до 364 млн тонн и почти не превысит результат 2022 года.
Ожидается, что торговля мясом и мясными продуктами на мировом рынке в текущем году дойдет до отметки в 42 млн тонн, что также будет результатом, близким прошлогоднему.
Птица
Вопреки случаям птичьего гриппа и высоким расценкам на корма, глобальное производство птицы может вырасти в объеме на фоне повышенного спроса, считают аналитики.
Баранина
Выпуск баранины, по оценкам ФАО, будет увеличен в странах Азии и Океании.
Свинина
В отличие от баранины, глобальный выпуск свинины ожидает снижение из-за вспышек африканской чумы свиней в европейских государствах. В это же время снизился спрос на свинину и понизилась рентабельность производства.
КРС
Объемы производства крупного рогатого скота (КРС) по итогам 2023 года могут сократиться в объемах, сообщается в отчете. Это происходит на фоне увеличения цен на корма и нехватки кормового фуража.
Снижение цен
Цены на мясо стали рекордными в июне 2022 года, но во втором полугодии начали спадать. Предложения мяса со стороны экспортеров увеличились, в то время как спрос на спотовые поставки мяса в страны-импортеры упал.
Ранее sfera.fm сообщала, что во Франции зафиксировано сокращение поголовья свиней.
