Колбасные изделия компании производят из мяса свинины, мраморной говядины и курицы, производимых на собственных фермах. Благодаря собственным мощностям по производству специй в Калининграде и Курске, холдинг обладает высокой гибкостью в создании новых рецептур. На сегодняшний день в ассортименте более 150 наименований колбасных изделий.
Мясные снеки занимают важную позицию в ассортименте компании: копченые колбаски, мясные чипсы. Их ассортимент расширяется, в частности появилась линейка «Сухиничи» с трендовыми вкусами шрирача, манго и чили. Ежемесячные продажи «Сухиничей», согласно данным пресс-службы компании, превышают 1 миллион упаковок.
В 2025 году производство мясных снеков выросло на 110% по сравнению с предыдущим годом, а сегмент нарезки увеличился примерно на 30%, при среднем росте рынка около 14%. Среди ключевых новинок — «Ленивые кубики бекона», которые станут популярным ингредиентом для блюд, а также обновленные серии «Ленивые» и «Для влюблённых во вкус». В 2026 году ожидается запуск новых продуктов, включая риет с копченым беконом, буженину и расширение ассортимента снековой линейки.
В 2025 году стартовала новая линейка «Русское меню» с продуктами, не требующими кулинарной обработки — цыплёнком, свиными рёбрами и говядиной бефстроганов, которые готовятся за считанные минуты в микроволновке или духовке. В следующем году компания планирует пополнить ассортимент томлёными блюдами, среди которых — цыплёнок, свиные ребра и говядина.
Ранее sfera.fm сообщала, что X5 представили исследование структуры спроса на готовые блюда в разные приемы пищи.
Полина Асланова, sfera.fm
