Исследование «Контур.Маркета» показало значительное падение потребления ряда продуктов в России в 2024 году по сравнению с 2023 годом. Спрос на свинину снизился на 53%, на картофель — на 33%, а на чай — на 30%.
Также было отмечено падение продаж других товаров, таких как курица (минус 17%), хлеб (минус 15%), индейка (минус 14%), кофе и сливочное масло (минус 12%).
Причины снижения спроса на свинину объясняются как возможной сменой предпочтений потребителей в пользу других видов мяса, таких как курица, так и недавними опасениями по поводу качества свинины, что могло повлиять на потребительские настроения.
В то же время наблюдается рост спроса на маргарин (плюс 10%) и яйца (плюс 9%), что может свидетельствовать о стремлении потребителей к более доступным продуктам или заменителям. Исследование опирается на анализ 150 миллионов чеков, выданных в розничных магазинах России за осень 2024 года.
Ранее sfera.fm сообщала, какие консервированные овощи чаще всего покупали россияне в третьем квартале.
Надежда Тимофеева, sfera.fm
