В Белгородской области зафиксирован заметный рост цен на мясную продукцию, значительно опережающий инфляцию. Удорожание говядины и свинины на 13–16% связано с ростом себестоимости, логистических и энергетических затрат, а также дисбалансом спроса и предложения.
В Белгородской области наблюдается устойчивый и опережающий инфляцию рост цен на мясную продукцию. По данным Росстата, за период с декабря 2024 года по январь 2026 года стоимость ключевых видов мяса увеличилась на 13–16%, тогда как общий уровень потребительской инфляции в 2025 году составил около 6,5%, передает korova.info.
Средняя цена говядины в регионе выросла с 525,3 до 608,08 рубля за килограмм (+15,8%), при этом в Белгороде показатель достиг 622,56 рубля. Свинина подорожала с 298,53 до 339,59 рубля за килограмм (+13,8%), а в областном центре — до 357,03 рубля. Рост цен на мясо птицы оказался менее выраженным: куриное мясо подорожало на 5,5%, до 217,17 рубля за килограмм.
Наиболее существенный рост цен пришелся на период с декабря 2024 по июль 2025 года, когда говядина и свинина прибавили 45 и 30 рублей за килограмм соответственно. К концу 2025 года цены достигли максимальных значений, после чего в январе 2026 года было зафиксировано незначительное корректирующее снижение.
Фактические розничные цены во многих торговых сетях превышают среднеобластные показатели, особенно в сегменте говядины и продукции с высокой степенью переработки.
Эксперты связывают рост цен прежде всего с увеличением себестоимости производства. Существенное влияние оказывают удорожание кормов, энергоносителей и других ресурсов, а также дисбаланс спроса и предложения. Дополнительными факторами остаются макроэкономическая нестабильность и региональные особенности организации мясного производства.
Ранее sfera.fm сообщала, что экспорт мяса из России в Узбекистан вырос в 2,5 раза.
Полина Асланова, sfera.fm
