Мясоперерабатывающая отрасль региона
Развитие мясного сектора обсудили на совещании Комитета по АПК Ленинградской области, которое прошло под председательством вице-губернатора Олег Малащенко с участием руководителей профильных предприятий и представителей контрольных органов. В ходе встречи были рассмотрены итоги работы сектора, меры господдержки и дальнейшие направления развития.
По итогам 2025 года в мясоперерабатывающем комплексе региона работают 23 предприятия с общей численностью 6,8 тыс. сотрудников. Совокупная проектная мощность производств составляет 450 тыс. тонн продукции в год. Индекс промышленного производства пищевых продуктов достиг 109,4%, сообщается в соцетях Комитета по АПК Ленинградсой области. На модернизацию производств из областного бюджета направлено более 275 млн рублей.
Структура мясного рынка Ленобласти
В структуре производства мяса в Ленинградской области в 2025 году наибольшую долю занимает птица — 79,79%. Доля свинины составила 12,53%, говядины (КРС) — 7,17%, овец и коз — 0,51%. Общий объём производства достиг 259,84 тыс. тонн.
Существенный рост зафиксирован в сегменте мясных консервов — выпуск увеличился на 24,3%. Производство мясных полуфабрикатов выросло на 1,4%.
Ленинградская область сохраняет значительную долю в структуре выпуска Северо-Западного федерального округа: 33,7% по мясу и субпродуктам и 25,7% по мясным консервам.
Потребление мяса в регионе составляет 86 кг на человека, что превышает среднероссийский уровень. При этом производство в 1,7 раза покрывает внутренний спрос, а уровень самообеспечения достигает 169,5%.
Олег Малащенко поблагодарил предприятия за вклад в укрепление продовольственной безопасности и отметил, что региональное правительство продолжит поддержку отрасли для повышения её инвестиционной привлекательности.
Ранее sfera.fm сообщала, что производство мяса индейки в России достигло 453 тыс. тонн.
Полина Асланова, sfera.fm
