Эксперты прогнозируют снижение спроса на говядину в связи с продовольственной инфляцией и логистическими сложностями. Однако в России есть большой потенциал для экспорта говядины, если предложить необычные решения.
С продажами говядины по всему миру могут начаться сложности в ближайшие годы, считает Константин Корнеев, исполнительный директор «Ринкон Менеджмент». Однако в России есть большой потенциал для экспорта говядины, уверен эксперт. В своем комментарии для «Агроэкспорта», с которым ознакомилась sfera.fm, он отметил, что в первую очередь вопрос стоит в рынках, на которые будет расширяться Россия.
Уже сейчас спрос на российскую говядину есть в странах Ближнего Зарубежья. Из стран Дальнего Зарубежья самый перспективный рынок — Китай, считает эксперт. Российская говядина представлена на нем незначительно, а потребность в импортном мясе в стране большая. Соответственно, вопрос стоит лишь в том, чтобы менеджеры компаний-производителей говядины грамотно наладили поставки.
Эксперт отметил, что мощности российского производства позволяют наладить поставки кастомизированной продукции. Российские животноводы могут обеспечить любой вид откорма, отрезы мяса необходимой формы, а переработчики могут создавать полуфабрикаты под нужды конкретных покупателей, например, для авиакомпаний или сетей фаст-фуда. Для этого нужно наладить переговоры с потенциальными покупателями и объяснить им возможности российских производителей, считает эксперт.
Кроме того, росийскую говядину можно популяризировать через национальную кухню, считает эксперт. Для этого национальные блюда народов России нужно представить в регионах, которые уже заинтересованы в покупках российской пищевой продукции и являются платежеспособными, например, в странах Персидского залива.
Ранее sfera.fm сообщала, что бразильские эксперты по выращиванию крупного рогатого скота заключили соглашение с Татарстаном. Эксперты помогут региону наладить поставки продукции халяль за рубеж, так как Бразилия является одним из крупнейших поставщиков халяльной продукции в мире и может поделиться своим опытом (sfera.fm, Арсений Протасов).
